Les œufs mimosa sont un grand classique de la gastronomie française. Plat familial typique des années 60, il était servi traditionnellement en entrée à Pâques. Ils sont très faciles à réaliser, peu coûteux et les enfants les adorent. On leur rend hommage dans leur version rétro pour notre semaine spéciale sixties.
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes + 10 minutes de cuisson