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LE MASTIC DE CHIOS

Certains s'interrogent sur le choix du nom Mastic porté à notre magazine. Alors pour bien commencer l'année, nous allons répondre à la question et vanter ainsi les multiples vertus de cette résine naturelle unique, utilisée depuis l'antiquité dans de nombreux domaines.


arbres du lentisque à Chios
arbres du lentisque à Chios



Le mastic est une résine entièrement naturelle qui ne pousse que sur l'île de Chios en Grèce et qui possède de nombreuses vertus. Il est utilisé depuis l'Antiquité dans les domaines de la santé, de l'alimentation et de la cosmétique. C'est aussi le nom d'un très joli coloris qui se prête parfaitement aux intérieurs ruraux modernes. Le Mastic, symbole de réparation, est naturel, ancestral et intervient dans de nombreux domaines du Lifestyle!


La résine du mastic (mastiha en grec) est obtenue à partir de la sève de l'arbre du Pistachier Lentisque qui pousse exclusivement dans le sud de l'île grecque de Chios, dont le climat tempéré, le sol calcaire et la roche volcanique sous-marine conviennent à cette variété spéciale. Une incision dans le tronc de l'arbre en fait sortir des "larmes" - un liquide transparent et gluant - qui tombent sur le sol spécialement préparé pour cette opération. Les gouttes de résine vont ensuite se cristalliser en séchant naturellement au soleil puis être récoltées après plus de deux semaines de repos et de solidification. Elles seront ensuite nettoyées puis préparées par les producteurs.








Le mastic de Chios bénéficie depuis 1997 du label Appellation d’Origine Protégée et est inscrit au patrimoine culturel de l'humanité depuis 2014. Utilisé comme complément alimentaire quotidien depuis des siècles (Hérodote vantait déjà ses bienfaits), adoré par les adeptes des traitements naturels, le Mastic de Chios est réputé pour ses nombreuses propriétés, et ses multiples vertus sont avérées par des chercheurs grecs et internationaux.



Les Bienfaits

  • L'acide oléanolique contenu dans le Mastic a une activité anti-inflammatoire. Il soulage les problèmes digestifs et gastriques (ulcères*, brûlures d'estomac, remontées acides, gastrite) et cicatriserait même les hémorroïdes. Sous forme de savon, il apaise les inflammations cutanées.

  • Son activité antimicrobienne réduit les inflammations de la cavité buccale (lutte contre la formation des caries et de la plaque dentaire, la gingivite) et procure une bonne haleine. A consommer sous forme de dentifrice ou de chewing-gum!

  • Il agit sur la fonction hépatique et réduit le taux de cholestérol

  • Propriétés diurétiques

  • Vertus aphrodisiaques

  • Booste le système immunitaire

  • L'huile de mastic favorise la pousse des cheveux

* Une publication dans la revue médicale The New England Journal of Medicine, du 24 décembre 1998, a montré que "Un gramme de Mastic consommé chaque jour pendant deux semaines peuvent guérir les ulcères gastroduodénaux" en combattant la bactérie l'helicobacter pylori, responsable de la maladie.




préparation du mastic de chios
© gummastic



" Le Mastiha de Chios: Une larme qui réjouit, parfume, soulage, guérit!"




femme grecque récoltant le mastic de chios
récolte du mastic © gummastic



Alimentation


Son goût camphré est apprécié en gastronomie et parfume de nombreux mets depuis toujours. Il est largement utilisé dans la cuisine grecque où on le retrouve dans la brioche ou la glace. Il entre également dans la fabrication de liqueurs comme le raki à base de figue et le traditionnel Ouzo. Au XVIIème siècle, la noblesse russe buvait de la vodka aromatisée au mastic apprécié pour ses vertus digestives.

Il est également largement utilisé au Moyen-Orient depuis le VIIème siècle. Il parfume le riz du Saliq, un plat traditionnel saoudien, entre dans la composition du Bouza al halib, un dessert populaire libanais et les premiers loukoums furent préparés à base du mastiha qui enchanta le sultan turc.




Notre sélection


Chewing-gum Sarantis 1,20€

Poudre de mastic Mastiha 15,00€

Dentifrice Mastiha multi action 7,50€

Liqueur de mastic Roots 31,00€




Notes et suggestions

En aucun cas, les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

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