Vous verrez, nous sommes très accro à l'ayurveda (la médecine traditionnelle indienne) que l'on utilise sous toutes ses formes: médecine, massage, recette détox, beauté... Parmi elles, la recette du lait d'or ou Golden Milk, une boisson ancestrale aux multiples vertus. Idéale pour égayer cette journée d'automne brumeuse!
Le lait d'or est considéré comme un véritable élixir reconnu pour ses nombreuses vertus depuis la nuit des temps. Son secret réside dans la combinaison de corps gras et d’épices.
La recette
Ingrédients
• 250ml lait végétal • 1 c à c huile coco • 1 c à c curcuma • 1 pincée de poivre
• 1 pincée de cannelle • 1 pincée de gingembre en poudre ou un tout petit bout de frais
Préparation
1 . Dans une casserole, mettre le curcuma, ajouter un filet de lait et remuer. 2 . Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et l’huile. Remuer.
3. Lorsque le lait est chaud, qu’il fume (attention de ne pas le faire bouillir), le retirer du feu et ajouter le poivre et le gingembre.
4. Saupoudrez de cannelle
Vous pouvez mélanger le tout avec un petit fouet à matcha.
Le plus
Le golden milk est une très bonne variante au café de fin de matinée ou d'après-midi pour ceux qui veulent décrocher de la caféine !
Les vertus
Le curcuma est une racine comme le gingembre. Il est plus commun de l’utiliser en poudre. Son principe actif "la curcumine" participe à la régénération du cerveau par un processus de détox et une amélioration de la circulation sanguine entre autre ! En poudre, il est peu assimilé par notre corps. Il a besoin d’être accompagné par : - le poivre, la pipérine présent dans celui-ci met en valeur les propriétés de la curcumine - le gingembre agit en synergie avec la curcumine pour une meilleure absorption et optimisation de ses effets anti-oxydants - un corps gras car la curcumine est "liposoluble" ce qui signifie qu’elle ne se dilue que dans un corps gras.
Le lait d'or agirait donc comme un anti-inflammatoire naturel puissant permettant de lutter contre les douleurs articulaires et musculaires et un antiseptique naturel, aidant à renforcer les défenses immunitaires, à lutter contre le stress, favorisant la digestion et détoxifiant le foie.
Notre sélection
Des poudres toutes prêtes existent pour ceux et celles qui souhaitent une consommation express.
Notes et suggestions! En aucun cas les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.
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