Boisson star des aficionados du bien-être et de la healthy food, l'eau de chia est utilisée pour ses vertus detox et nutritives. Ultra facile à réaliser, on l'inclut dans sa morning routine pour améliorer le transit ou on la déguste tout au long de la journée pour une hydratation optimale!
Recette pour 1 litre
Temps de préparation 5 minutes + 30mn de repos
Ingrédients
1l d'eau minérale ou filtrée
2 cs de graines de chia bio
2 citrons jaunes ou verts bio
Préparation
Versez l'eau dans une carafe
Ajoutez vos graines de chia, mélangez et laissez reposer 30 minutes minimum. Les graines de chia gonflent et l'eau finit par prendre une texture gélatineuse.
Lavez et coupez en rondelles le premier citron. Pressez le second citron. Versez le jus et les rondelles dans votre carafe.
Vous pouvez varier les plaisirs chaque jour en aromatisant votre eau. Vous pouvez rajouter des feuilles de menthe fraîche, du gingembre râpé, des rondelles de concombre, des framboises etc. Pour les accros au sucre, vous pouvez rajouter un peu de sucre de coco.
Les graines de chia
Considérées comme un super aliment, elles sont ultra riches en fibres qui contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal. Elles sont bourrées d'Oméga 3 et couvrent près de 45% des besoins quotidiens. Elles contiennent également 20% de protéines végétales et sont une bonne source de magnésium et de calcium. Enfin, riches en anti-oxydants elles permettent de lutter contre le vieillissement des cellules.
On l'aura compris, les graines de chia font partie de ces aliments stars à intégrer impérativement dans notre alimentation quotidienne. L'eau de chia est un bon moyen d'y remédier!
photo de couverture © thefoundationblog
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