SALADE CALIFORNIA ROLL

Les californiennes font attention à leur ligne et sont reconnues pour leurs nombreux régimes healthy. Les salades fraîches, les céviches, les jus et les smoothies sont au menu quotidien. La salade California Roll est une recette phare de la côte ouest, idéale pour les déjeuners d'été, facile et rapide à réaliser.

© thermo kitchen

Recette pour 1 personne

Temps de préparation 15 minutes

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Ingrédients*

• 3/4 de tasse de riz blanc

• 1 petite laitue iceberg

• 1 petit concombre

• 1 avocat

• 1 tasse de crabe en miettes

• wasabi (selon les goûts)

• 1 cs de sauce soja

• 1 cc de vinaigre de riz

• 1 cc d'huile de sésame

• 1 cc de sucre (option)

• feuilles de coriandre lavées

Préparation

1. Mettre le riz à cuire dans une casserole et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu bas jusqu'à ce que le riz soit prêt. Laisser refroidir.

2. Laver la salade et la découper en lannières. Eplucher le concombre et l'avocat et les découper en cubes,

3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients, le crabe. Incorporer le riz refroidi.

4. Dans un bol, mélanger le wasabi, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame (et le sucre en poudre).

5. Incorporer la vinaigrette à la salade et servir. Parsemez de feuilles de coriandre ciselées.

l'influenceuse californienne Molly Baz

* tous nos ingrédients sont bio