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GRANOLA MAISON

Aujourd'hui, nous sommes très heureux de vous dévoiler une recette concoctée spécialement pour Mastic par Studio Lizet. Derrière ce nom, se cache Fanny, food creator et photographe culinaire de talent. Elle a réalisé un granola maison à la cannelle et aux pommes-raisins dont elle nous livre la recette ici.


recette du granolas aux pommes et aux raisins
© studio lizet

Recette pour 300 g de granola

Temps de préparation 5 minutes + cuisson 20 minutes

 

Ingrédients

  • 100 g de flocon d'avoine

  • 50 g de flocon d'épeautre

  • 40 g de sarrasin

  • 50 g d'amandes effilées

  • 50 g d'amandes concassées

  • 1 cc de cannelle

  • 3 cc de cacao non sucré

  • 40 ml d'huile de sésame

  • 20 g de sirop d'agave

  • 40 g d'érythritol

  • chocolat en carrés (noir ou/et lait ou/et blanc)


Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, flocon d'épeautre, amandes, sarrasin, cannelle, coco, érythritol)

  2. Ajoutez l'huile de sésame et le sirop d'agave et bien mélanger

  3. Etalez le mélange sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

  4. Faire cuire 20 minutes à 160 degrés

  5. Laisser refroidir le granola

  6. Concassez le chocolat et le mélanger au granola

  7. Conserver le granola dans un bocal hermétique


Notes et suggestions

Versez le granola dans un bol agrémenté de pommes coupées en tranches et de grains de raisins. Recouvrir de lait végétal. N'hésitez pas à saupoudrez d'une poudre superfood de votre choix.

*tous les ingrédients sont bio



STUDIO LIZET

Fanny Gomet est photographe, styliste culinaire et food creator.

Elle travaille pour son compte et propose ses services aux marques et aux restaurateurs.

Son travail et ses créations sont consultables sur son site et ses réseaux sociaux.

Découvrez Fanny dans notre rubrique savoir-faire.


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