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©️ muuto Chaque année, Pantone annonce une couleur qui reflète les tendances mondiales en matière de design, de mode et de style de vie. Pour 2025, la teinte choisie est le Mocha Mousse, un brun chocolat rosé riche et sophistiqué qui promet de redéfinir notre perception des palettes neutres. Le Mocha Mousse évoque une chaleur apaisante et un confort intime, s’alignant parfaitement avec le concept du « quiet luxury » ou luxe discret. Cette tendance met en avant des tons subtils et naturels qui respirent l’élégance sans excès. Le brun Mocha Mousse trouve son équilibre entre une base neutre classique et une profondeur riche qui captive. Son caractère polyvalent lui permet de s’intégrer à divers contextes et matériaux. Que ce soit en design d’intérieur, dans la mode ou dans les produits de beauté, cette couleur se marie aisément avec des textures comme le bois, le lin, la pierre ou même le rotin. Maison à Byron Bay © Prue Rusco " Un brun chocolat rosé riche et sophistiqué qui promet de redéfinir notre perception des palettes neutres. " Dans les espaces intérieurs, le Mocha Mousse invite à la création d’ambiances chaleureuses et accueillantes. En peinture murale, il offre une alternative plus douce et subtile aux gris froids ou aux bruns plus intenses. Associé à des couleurs comme le beige crème, le vert sauge, le bleu profond ou le parme, il permet de composer des espaces à la fois modernes et intemporels. Les accessoires en Mocha Mousse, comme des coussins, tapis ou éléments d’art mural, apportent une touche raffinée. Son adaptabilité permet de jouer avec des styles variés, qu’il s’agisse de décors minimalistes ou bohèmes. Le choix du Mocha Mousse comme couleur de l’année 2025 illustre un retour à des valeurs essentielles : chaleur, élégance et connexion avec la nature. Sa capacité à enrichir nos espaces, notre garde-robe et notre routine beauté en fait une teinte incontournable. Alors que nous nous préparons à embrasser cette nouvelle année, le Mocha Mousse nous invite à réinventer nos classiques avec une touche de modernité et de sophistication. collaboration Monoprix x Créateurs Des tons bruns, orange et or complètent le mocha mousse chez Alicia McKimm, cofondatrice du cabinet de design Golden, et de son partenaire Jon, directeur d'InForm. © Sean Fennessy NOTRE SÉLECTION MOCHA MOUSSE 1_ Applique Dots , Vibia 2_ Vase Terracotta , Muut o 3_ Guéridon , Petite Friture 1_ Lit de jour Pace Terracotta, Karup design 1_ Housse de coussin  Peeble , am.pm 2_ Plateau laqué Barniz, am.pm

L'Oracle est un outil de développement personnel sous forme d'un jeu de cartes qui permet de se connecter à sa voix intérieure et d'approfondir son intuition. Contrairement au tarot, il est plus centré sur la guidance personnelle et spirituelle. Et si vous profitiez de ce début d'année pour obtenir des conseils, des orientations et des prévisions pour les mois à venir. Le principe Dans notre monde moderne, où les rythmes effrénés nous poussent souvent à nous éloigner de nous-mêmes, il est essentiel de retrouver des moments de calme et de réflexion. L'Oracle, un outil de développement personnel de plus en plus populaire, offre une manière simple et efficace de revenir à soi et d'explorer notre monde intérieur. Contrairement au tarot, qui a souvent des connotations divinatoires, l'Oracle a une approche plus fluide et holistique. Il ne cherche pas à prédire l'avenir, mais à nous guider, à nous apporter des éclairages sur nos questionnements et à nourrir notre développement personnel. La technique Choisir un Oracle qui Vous Parle Il existe de nombreux types d'oracles. Certains sont inspirés par la nature, d'autres par les anges, les animaux ou des enseignements spirituels. Il est important de choisir un jeu qui résonne profondément avec vous. L'oracle doit être un reflet de vos aspirations et de votre chemin spirituel. Préparer un Espace Sacré Avant de tirer les cartes, créez un espace calme et serein. Vous pouvez allumer une bougie, brûler de l'encens, du palo santo ou simplement vous installer dans un endroit où vous vous sentez à l’aise. L'objectif est de vous détendre et de vous préparer mentalement à recevoir des messages de votre intuition. Formuler une Question ou une Intention Prenez quelques instants pour respirer profondément et vous centrer. Formulez une question claire ou une intention spécifique. Cela peut concerner une situation actuelle, une prise de décision ou même un questionnement profond sur votre vie. Par exemple : « Quelle direction devrais-je prendre dans ma carrière ? » ou « Que dois-je savoir pour avancer dans mon développement personnel ? » Mélanger les Cartes avec Intention Lorsque vous mélangez les cartes, concentrez-vous sur votre question. Laissez vos mains être guidées par votre intuition, sans forcer quoi que ce soit. C'est dans le processus de mélange que vous commencez à établir un lien avec l'énergie de l'oracle. Tirer les Cartes Il existe plusieurs méthodes pour tirer les cartes. La plus simple est de tirer une seule carte, qui vous offrira une réponse concise et directe. Si vous cherchez plus de détails, vous pouvez tirer trois cartes (passé, présent, futur) ou choisir des tirages plus complexes selon le type d’oracle. Interpréter les Cartes Une fois les cartes tirées, observez attentivement les symboles, les couleurs et les messages. Vous pouvez vous référer au guide généralement vendu avec les cartes. L'interprétation d'un oracle est davantage intuitive que logique, alors laissez-vous guider par ce que vous ressentez plutôt que par des définitions rigides. Les cartes peuvent vous faire réfléchir sur des aspects de votre vie que vous n'aviez pas envisagés, ou vous rappeler des vérités profondes. Réfléchir et Méditer Après avoir tiré et interprété les cartes, prenez le temps de méditer sur ce que vous avez appris. L'Oracle est là pour vous guider, mais c'est à vous d'intégrer les enseignements dans votre vie. Peut-être que les cartes vous invitent à changer de perspective, à libérer certaines peurs ou à prendre des décisions importantes. Accepter les Messages avec Ouverture Il est essentiel de recevoir les messages de l’oracle avec ouverture et bienveillance. Les réponses que vous obtenez ne sont pas des solutions magiques, mais des pistes de réflexion. L’Oracle ne fait que vous éclairer sur le chemin à suivre, il ne vous dicte pas ce que vous devez faire. Il est une source de sagesse intérieure à laquelle vous pouvez accéder chaque fois que vous en ressentez le besoin. L'Oracle nous invite à écouter notre intuition, à faire confiance à nos ressentis et à prendre des décisions éclairées. Cet outil peut également être un excellent moyen de renforcer notre pratique spirituelle, de développer notre conscience de soi et d’explorer de nouveaux aspects de notre psyché. Il nous aide à mieux comprendre nos émotions, à élever notre fréquence vibratoire et à nous recentrer sur notre objectif de vie. Notre sélection Ors et ombres , Voc Oh 28,00€ Ors et Ombres : L'Alchimie Lunaire" est un oracle créé par Stéphanie Lafranque (La Tisannière tatouée) et Vic Oh, conçu pour aider à la transformation personnelle et spirituelle en se reconnectant aux cycles naturels et lunaires. Il comprend 54 cartes, réparties en plusieurs cycles : Cycle principal  : 21 cartes associées aux phases lunaires et à l'alchimie, avec des rituels pour chaque phase. Cycle parallèle  : 3 séries de cartes : 9 cartes planètes et archétypes, 15 cartes animales élémentales, et 9 cartes de transformations. Le livre de 276 pages qui accompagne l'oracle explique la signification de chaque carte, permettant une connexion facile et naturelle aux forces qu'elles représentent. Ce guide est un véritable outil de transformation personnelle, invitant à découvrir et à éveiller ses forces intérieures. L'Oracle de la nature sacrée , Grancher 25,00€ À travers des cartes épurées et des textes d’interprétation, cet oracle nous aide à lever des blocages inconscients, à comprendre nos schémas de pensée et à prendre des décisions éclairées. Inspiré par la nature, il nous enseigne la résilience, l’évolution et l’adaptabilité. En utilisant cet oracle, nous apprenons à lire dans notre propre "nature sacrée", à nous aligner avec notre essence et à favoriser notre croissance personnelle. Poésis, les cartes intuitives , Lotus et Lélephant 29,95€ POESIS est une collection de 77 cartes intuitives qui permettent de se connecter à soi-même en révélant les messages de notre être profond. Elles sont accessibles à tous et reflètent notre état énergétique du moment, aidant à accéder à notre intuition pour prendre des décisions. Utilisables pour la guidance, la divination, la réflexion personnelle et les échanges avec les autres, chaque carte représente une étape ou expérience unique. Ensemble, elles forment un voyage symbolique à travers la vie.

Le groupe Les Hôtels (Très) Particuliers  continue d'innover dans le secteur de l'hôtellerie en lançant une initiative audacieuse et immersive centrée sur l'œnotourisme avec son nouveau concept, Bellevigne. Ce projet reflète une vision modernisée de l'hospitalité, en mettant en avant la richesse culturelle des vins et villages français. Loin des conventions de l'hôtellerie classique, Bellevigne se distingue par une approche conviviale et accessible qui s'adresse aussi bien aux locaux qu'aux visiteurs, qu'ils soient amateurs ou experts en vins. La Maison Derrière les murs d’un village de Bourgogne se cache un trésor : Bellevigne, une maison de maître réinventée pour offrir une expérience unique, entre tradition et modernité. Rénovée par l’architecte d’intérieur Jordane Arrivetz, cette demeure historique autrefois destinée au négoce se transforme en un hôtel, restaurant, caves et spa où chaque instant devient une fête de l’art de vivre. Ses arbres centenaires abritent une cour intime, idéale pour flâner sous les châtaigniers ou partager un repas à l’ombre. À l’intérieur, la maison respire une ambiance à la fois chaleureuse et raffinée, avec une attention particulière portée aux matériaux et aux détails. Tout, dans cette demeure, célèbre la culture œnologique. Les teintes et motifs rappellent les robes des grands crus et la végétation des vignobles environnants. Chaque pièce révèle un style authentique, mêlant mobilier chiné et éléments sur mesure. La cuisine, au centre de la maison, est un véritable lieu de rassemblement. Elle invite à cuisiner, déguster et partager autour de son comptoir convivial. Les 37 chambres allient charme architectural et décoration raffinée dans une atmosphère unique. Chaque chambre est personnalisée et mêle esprit campagne et modernité. Les terrasses offrent des vues pittoresques, tandis que les salles de bain, au style rétro et graphique, ajoutent une touche théâtrale. Le mobilier revisite avec fraîcheur les codes traditionnels, créant un cadre où romantisme et confort contemporain se conjuguent harmonieusement. Un lieu idéal pour une escapade élégante et inspirante. " Des lieux de vie et de vins vibrants et ludiques." La Table À Bellevigne, la cuisine occupe une place centrale dans une grande maison dédiée au partage et à la convivialité. Le cadre chaleureux, avec ses vaisseliers, tables en bois et patio, invite à la détente et à la rencontre. Le restaurant met à l'honneur des produits locaux et de saison, en collaboration avec des producteurs bourguignons, et propose une carte qui réinvente les classiques de la région avec créativité. Les repas peuvent se savourer dans différentes ambiances, du finger food décontracté à la grande tablée conviviale. Le Chef se distingue par des accords mets-vins impeccables, alliant authenticité et simplicité dans des dressages soignés. Bellevigne incarne l'esprit bon vivant et le goût de la tradition culinaire bourguignonne. Dans ma Valise Notre sélection "must-have" pour un séjour à l'hôtel Bellevigne. Cardigan Anisa , Shop Doen Livre Le Petit Livre du Sommelier , Gwilherm de Cerval Jean Harry , Soeur Serum l iftant Fermeté Resveratrol , Caudalie Derbies Torhill bee , Clarks Panier Rosanna, Dragon diffusion BELLEVIGNE 7 Rue de l'église 21220 Chambolle-Musigny ↳ bellevigne-hotels I Instagram @ bellevignehotels Tarifs chambres à partir de 104,00€ la nuit. crédits photos - hôtels (très) particuliers © danielle sibhoan

En janvier et février, le jardin est généralement en repos, mais il y a tout de même des tâches à effectuer pour préparer la saison à venir. Voici une liste des activités principales à faire au jardin en cette période. Ce sont ces petites tâches qui feront la différence au printemps ! Généralités 1. Entretien des outils et du matériel Nettoyer, aiguiser et entretenir les outils de jardinage pour qu'ils soient prêts pour la saison à venir. Vérifier les équipements de serre, comme les bâches ou les systèmes d'irrigation. 2. Protection des plantes sensibles Paillage  : Pensez à ajouter une couche de paillis autour des plantes sensibles pour les protéger du froid. Couvrir les plantes fragiles  : Couvrez les plantes les plus vulnérables au gel, comme les arbustes ou les plantes en pot, avec des toiles de jute ou des couvertures spéciales. Hivernage des plantes en pot  : Rentrez les pots sensibles au gel ou placez-les dans un endroit abrité. 3. Semis et préparation des plantes pour le printemps Semis en intérieur  : Janvier et février sont de bons mois pour semer à l’intérieur des plantes comme les tomates, poivrons, aubergines, courgettes, ou encore les herbes aromatiques (basilic, thym, persil). Germination des fleurs  : Vous pouvez également commencer les semis de fleurs comme les géraniums, bégonias, ou pétunias sous abri. Planification des plantations  : C'est le moment de planifier ce que vous souhaitez planter au printemps. Vous pouvez faire des commandes de graines et de plants. 4. Taille et entretien des arbustes Taille des arbres et arbustes  : Effectuez la taille de formation et de nettoyage sur les arbres fruitiers, les rosiers et autres arbustes. Assurez-vous de couper les branches mortes ou malades, mais évitez de tailler les plantes en pleine floraison. Taille des haies  : Si le temps est sec et que le gel n'est pas trop fort, vous pouvez tailler les haies. 5. Soins du gazon Entretien du gazon  : En janvier, il est souvent trop tôt pour tondre, mais vous pouvez continuer à ratisser les feuilles mortes. Évitez de marcher sur le gazon gelé pour ne pas l'abîmer. Aération du sol  : Si le sol n’est pas trop gelé, il est possible de l’aérer pour que l’air circule mieux et que les racines puissent respirer. 6. Lutte contre les maladies et ravageurs Huiles de dormant  : Vous pouvez appliquer une huile de dormant (huile horticole) sur les arbres fruitiers pour éliminer les parasites hivernant. Vérification des maux  : Inspectez régulièrement les plantes pour détecter la présence de maladies ou de parasites, même en hiver. 7. Confection de compost C'est le moment de commencer ou d’entretenir votre compost. Vous pouvez ajouter les déchets de cuisine ou de jardinage pour faire mûrir un compost riche en éléments nutritifs pour le printemps. 8. Planification de l’aménagement paysager Réfléchissez à de nouveaux aménagements pour votre jardin. Planifiez la disposition de nouveaux massifs ou de potagers pour tirer parti de l’espace disponible. Dans le jardin Le potager Préparer le sol Ameublissez la terre si elle n'est pas gelée. Ajoutez du compost ou du fumier pour enrichir le sol. Planter sous abri Semez les légumes résistants au froid, comme les laitues d’hiver, les épinards, les radis ou les pois, dans des châssis ou sous serre. Protéger les cultures Couvrez les légumes restants (poireaux, choux) avec un voile d’hivernage pour les protéger des gelées. Le verger  Taille des arbres fruitiers   Taillez les pommiers, poiriers et kiwis, sauf en cas de gel. Éliminez les branches mortes ou malades. Entretien des arbres   Appliquez un traitement à la bouillie bordelaise contre les maladies cryptogamiques. Blanchissez les troncs pour limiter l’apparition des parasites. Plantation d’arbres fruitiers   Si le sol n’est pas gelé, c’est le moment idéal pour planter de nouveaux arbres et arbustes fruitiers. Le jardin d’ornement  Nettoyer les massifs Retirez les feuilles mortes et les débris végétaux pour éviter les maladies. Planter des arbustes et arbres Plantez les végétaux à racines nues (rosiers, haies, etc.) Protéger les plantes sensibles Paillez les pieds des plantes fragiles et rentrez les plantes en pot sensibles au froid. Bulbes de printemps Si ce n’est pas encore fait, terminez la plantation des bulbes comme les tulipes, crocus ou narcisses. Lecture Jardins d'Hiver , Cédric Pollet   30,00€ Ulmer

Les festivités terminées et la liste des bonnes résolutions fraîchement établie, une pause bien-être s'impose pour prendre soin de notre corps et de notre esprit. C'est exactement ce que propose Détox Végétale , le dernier livre inspirant de La Pensée Sauvage. Plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est une invitation à transformer notre mode de vie grâce à une alimentation saine, naturelle et savoureuse. En parcourant ce livre, vous découvrirez comment la détoxification de votre corps peut également insuffler un vent de légèreté à votre esprit. L’objectif est clair : retrouver vitalité et sérénité grâce à des choix alimentaires éclairés. © la pensée sauvage Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 35  minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients Bouillon 1 grosse carotte 1 poireau 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 15 g de morilles séchées 15 g de cèpes déshydratés 3 tiges d'estragon 2 tiges de persil 2 clous de girofle 1 feuille de laurier sel gris Chou chinois farci 4 grandes feuilles de chou chinois 1 bouquet de persil 500 g de pleurotes ou de champignons de Paris 3 gousses d'ail 2 cs de moutarde à l'ancienne sel, poivre Garniture 4 pommes de terre 4 carottes 4 navets 4 mini fenouils 1/4 de chou chinois 1 cc de baies roses jeunes pousses de moutarde 30 g de moutarde à l'ancienne Sauce vierge 2 tomates séchées coupées en petits dés 10 graines de fenouil 10 baies roses 30 g d'estragon 3 tiges de persil ciselées 15 graines de tournesol torréfiées 15 graines de courges torréfiées 10 graines de sarrasin torréfiées 150 ml d'huile d'olive vierge sel gris Préparation Le bouillon Faites chauffer 2 litres d'eau dans un grand faitout Coupez la carotte sans l'éplucher, le poireau et la branche de céleri en tronçons Pelez puis écrasez la gousse d'ail. Versez tous les ingrédients dans l'eau et laissez cuire 30 mn Filtrez le bouillon et réservez au chaud Le chou chinois farci Faites cuire les feuilles de chou chinois à la vapeur pendant 3 mn Hachez le persil et les champignons, pelez et hachez l'ail. Mélangez le tout avec la moutarde et assaisonnez Posez une feuille de chou sur le plan de travail, déposez un peu de farce au centre et rabattez-la sur elle-même La garniture Lavez et épluchez les pommes de terre, les carottes, les navets, les mini fenouils et le chou chinois Faites les cuire à la vapeur avec les feuilles de chou de farcies pendant 15 mn La sauce Mélangez tous les ingrédients Filtrez le bouillon, rectifiez l'assaisonnement Dressage Dans chaque assiette, déposez une feuille de chou farcie et répartissez la garniture autour. Ajoutez quelques baies roses et des pousses de moutarde, puis versez le bouillon bien chaud. Servez avec la sauce à part et de la moutarde à l'ancienne. La Pensée Sauvage La Pensée Sauvage, fondée en 2007, s'est imposée comme une référence en matière de détox et de revitalisation. Leur approche holistique combine des séances d'éveil corporel, des soins personnalisés et des ateliers culinaires, créant une expérience de bien-être totale. Leur livre Détox Végétale est une extension naturelle de leur mission : guider les individus vers une vie plus saine et épanouie. Il regorge de plus de 70 recettes imaginées par les chefs de La Pensée Sauvage, spécialisés dans la cuisine détox et bien-être. Les plats présentés, tels que le Raw pad thaï, le Tzatziki aux algues ou encore les Brownies crus, révèlent une créativité éblouissante. Ces recettes allient gourmandise et respect des besoins de l'organisme, permettant à chacun de redécouvrir les bienfaits d'une alimentation à base de plantes. ↳ penséesauvage Lecture Détox Végétale , 29,90€

© paul brechu Situés dans des cadres majestueux et offrant une cuisine à la fois savoureuse et respectueuse de l'environnement, les écotables mettent en avant des produits locaux, bio et de saison. Ces restaurants incarnent un véritable retour aux sources, où chaque plat raconte l’histoire du terroir et des savoir-faire artisanaux. Nous vous proposons de découvrir cinq écotables qui se distinguent par leur engagement écologique, leur originalité et leur capacité à offrir une expérience culinaire inoubliable au cœur de la montagne. ISÈRE_ SAINT-MARTIN D'URIAGE © mamie boude Maison Aribert Fondée en 2019 par le chef Christophe Aribert, La Maison Aribert est le fruit d'une vision durable et respectueuse du vivant, traduisant une philosophie profondément ancrée dans l'équilibre entre l'humain et la nature. Ce lieu d'exception met en avant une production locale et saisonnière, un savoir-faire artisanal, et s'engage dans la réduction des impacts environnementaux, tout en promouvant une alimentation saine et vertueuse. En seulement deux ans d'activité, son restaurant gastronomique s'est distingué par Deux étoiles rouges et une étoile verte au Guide Michelin, et Quatre toques Gault & Millau. Au menu : Trésors du Dauphiné Ventre de poisson, livèche, navet & oseille L'Harmonie de la pomme 280, allée du Jeune Bayard 38410 Saint-Martin-d'Uriage ↳ maisonaribert  I Instagram @ maisonaribert SAVOIE_ COURCHEVEL © paul brechu Alpage Le restaurant Alpage à Courchevel propose une expérience sensorielle incomparable en mettant en avant les produits locaux et de saison. Le chef Jean-Rémi Caillon magnifie le terroir montagnard à travers une cuisine en constante évolution, enrichie d'herbes sauvages qu'il récolte lui-même. Il honore le savoir-faire des artisans locaux, témoignant ainsi de son amour profond pour la montagne et ses habitants. Le décor, inspiré des alpages, intègre des matériaux locaux tels que le granite du Mont-Blanc et le chêne. L'expérience est sublimée par des sons immersifs enregistrés dans la région, recréant l'ambiance d'un dîner en pleine nature. Passionné et engagé, le chef défend une cuisine écoresponsable et consciente. Au menu : La Fée Jaune d'Alpage Fraîcheur cristalline, délice alpin Douceur des Alpes 734, rue de l'Altiport 73120 Courchevel ↳ anapurna-courchevel I Instagram @ alpagecourchevel HAUTE-SAVOIE_ LE HAMEAU DE MON PÈRE © le hameau de mon père Le Hameau De Mon Père Lieu d’exception repris par Élise Veyrat, fille du célèbre chef Marc Veyrat, Le Hameau de mon Père , niché à 1600 mètres d’altitude dans les Aravis, associe gastronomie raffinée et hébergement de charme. Le restaurant propose une cuisine inventive qui sublime les produits locaux et les herbes sauvages, une signature de la famille Veyrat. Deux menus dégustation, à 140€ et 170€, permettent de découvrir ces saveurs uniques. Au menu : La cueillette hivernale La pêche lacustre L’ercheu des fromages de la vallée des Aravis 368, Imp. des Maisons des Bois, 74230 Manigod ↳ lehameaudemonpere I Instagram @ lehameaudemonpere HAUTE-SAVOIE_ THÔNES © la ferme des vônezins La Ferme des Vonezins Niché dans une ferme datant de 1787, La Ferme des Vônezins propose une cuisine traditionnelle savoyarde, mettant en valeur des produits locaux provenant des fermes voisines dans une ambiance traditionnelle et cozy à souhait. Une cuisine de partage, sincère et authentique. Au menu : Terrine maison de Tante Zoë aux Citrons confits et Pistaches Quenelle de Brochet Sauvage, sauce Nantua aux Ecrevisses et queues d’écrevisses, Risotto Citronné Clafoutis de saison Route de Glapigny, Le Planet 74230 Thônes ↳ lafemedesvonezins I Instagram @l afermedesvonezins ISÈRE_ REVEL © aurelio rodriguez La Gélinotte Située au bord du pittoresque lac de Freydières, La Gélinotte offre bien plus qu'un simple repas. Soucieuse de promouvoir des produits bio, locaux et de saison, cette adresse propose une carte à la fois simple, évolutive et créative, mettant en valeur l'amour du fait maison et la diversité des approvisionnements. Des entrées aux desserts, sans oublier les petits-déjeuners, chaque plat est une véritable célébration du terroir. Mais La Gélinotte, c’est également un lieu de convivialité et d’échanges. Avec une programmation culturelle riche et accessible tout au long de l'année, cet écrin naturel devient un espace dynamique où la gastronomie et la culture se rejoignent. Que ce soit pour savourer un repas au bord de l’eau ou participer à un événement culturel, La Gélinotte vous invite à vivre une expérience authentique et chaleureuse. Au menu : tartelette de lentilles vertes & filet mignon fumé maison carbonade flamande, salsifis croustillants, mille feuilles de pommes de terres & salade d’endives Mille feuilles citron meringue Freydières, 38420 Revel ↳ restolagelinotte  I Instagram @ la-gelinotte-belledonne

alexandra golovanoff © oh my cream Oh My Cream et Alexandra Golovanoff s'associent pour une collaboration pensée pour les peaux matures. Ensemble, ils proposent un petit vanity élégant qui renferme une sélection premium de soins anti-âge. On en profite pour faire un point sur une routine in & out adaptée aux peaux vieillissantes. Routine anti-aging alexandra golovanoff © oh my cream Avec l'âge, la peau tend à être plus sèche, moins élastique, et sujette à des signes visibles de vieillissement comme les rides, les tâches pigmentaires et le relâchement cutané. Une routine adaptée aux besoins spécifiques de ce type de peau maintient la fermeté et l’éclat de la peau. 1. Nettoyage doux Choisissez un nettoyant hydratant  : Optez pour un nettoyant doux sans sulfates, qui n’assèche pas la peau. Les baumes ou les huiles démaquillantes sont particulièrement adaptés. Évitez l’eau trop chaude , qui peut aggraver la sécheresse. ↳ On aime  Le baume démaquillant  de Ulé, 39,00 € 2. Hydratation en profondeur Utilisez une crème riche en agents hydratants  comme l’acide hyaluronique, les céramides, ou la glycérine. Misez sur des huiles nourrissantes  : Les huiles d’argan, de rose musquée, ou de marula peuvent apporter confort et souplesse. Appliquez des sérums  avant la crème, notamment des sérums à base d'acide hyaluronique ou de niacinamide. ↳ On aime  C rème repulpante , Oh my Cream - 45,00 € Huile de soin rose , Dr Hauschka - 23,90€ Sérum rajeunissant , Tata Harper - 155,00€ 3. Protection solaire quotidienne Les UV sont la première cause de vieillissement cutané. Appliquez une protection SPF 30 ou 50  chaque jour, même en hiver, pour prévenir les taches et les rides. ↳ On aime  Soin Glow & Protect SPF 50 , Oriza lab - 67,00€ 4. Stimuler le renouvellement cellulaire Exfoliez en douceur  : Une fois par semaine, utilisez un gommage doux ou des acides comme l’acide lactique pour éliminer les cellules mortes et raviver l’éclat. Adoptez des actifs anti-âge  : Rétinol ou Bakuchiol  : Pour stimuler la production de collagène. Vitamine C  : Pour unifier le teint et lutter contre les taches. Peptides  : Pour renforcer la fermeté de la peau. ↳ On aime  Hydra-exfoliant quotidien , Odacité - 60,00€ Luna Sleeping Night Oil , Sunday Riley - 105,00 € 5. Soins ciblés Contour des yeux  : Appliquez une crème spécifique pour réduire les ridules et poches. Cherchez des formules contenant du rétinol doux ou de la caféine. Masques hydratants  : Utilisez un masque à base de collagène ou d'acide hyaluronique une à deux fois par semaine. ↳ On aime  EGF Eye Serum , Bioeffect - 92,00€ Time to Glow Masque Peeling , Rudolphe Care - 84,00 € 6. Favoriser la circulation Faites des massages du visage pour stimuler la circulation sanguine, détendre les muscles et raffermir la peau. Vous pouvez utiliser un rouleau de jade ou un gua sha. ↳ On aime  Cryo-Tech Outil Multifonctions Rafraîchissant ,  Odacité - 82,00€ 7. Alimentation et hydratation Consommez des aliments riches en antioxydants  : Fruits rouges, noix, légumes verts, etc. Buvez beaucoup d’eau  pour maintenir une bonne hydratation de la peau. Ajoutez des compléments alimentaires à base collagène à votre régime alimentaire. ↳ On aime  Le collagène , Combeau - 49,00€ 8. Consulter un professionnel si besoin Pour des soins plus intensifs (peelings, mésothérapie, radiofréquence, etc.), consultez un dermatologue ou un.e esthéticien.ne spécialisé.e. La collab Alexandra Golovanoff x Oh My Cream Oh My Cream s'associe à Alexandra Golovanoff pour une collaboration dédiée aux peaux matures. Pour cette édition limitée, la journaliste et créatrice parisienne réunit mode et beauté en concevant un mini sac élégant et pratique, idéal pour une soirée ou une escapade. Ce vanity en velours côtelé, décliné en beige doré et bordeaux, renferme quatre soins premium better-aging, sélectionnés parmi les incontournables de Oh My Cream. Une routine minimaliste et complète, pensée pour une peau plus lisse, lumineuse et revitalisée. Pour qui ? Tous les types de peaux. Préoccupations : Premières rides, Rides installées, Perte de fermeté, Taches pigmentaires, Manque d'éclat & Uniformité du teint Le Mini-Sac Better-Aging Maison Alexandra Golovanoff x Oh My Cream 120,00€ crédits photo © oh my cream

Le chocolat chaud au champignon chaga s’impose comme une boisson à la fois réconfortante et vertueuse. Alliant la richesse du cacao à la puissance médicinale du chaga, ce breuvage offre une expérience gustative unique tout en procurant de nombreux bienfaits pour la santé. Originaire des forêts boréales, le chaga est un champignon connu pour ses propriétés antioxydantes exceptionnelles. Associé au cacao pur, il forme une synergie parfaite pour stimuler le système immunitaire, réduire l’inflammation et favoriser une énergie stable tout au long de la journée. Contrairement au café, il ne provoque ni nervosité ni pic d’excitation, mais apporte une sensation de bien-être durable. Cette boisson est également un véritable allié pour la digestion et la détoxification du corps. Grâce à ses composants actifs, le chaga soutient le foie, élimine les toxines et contribue à l’équilibre du microbiote intestinal. Son effet anti-âge et protecteur sur la peau en fait aussi un excellent complément pour ceux qui cherchent à préserver leur éclat naturel. Facile à préparer, le chocolat chaud au chaga se réalise en infusant le champignon dans de l’eau chaude avant d’y ajouter du cacao, du lait végétal et un sucrant naturel comme le miel ou le sirop d’érable. Une pincée de cannelle ou de curcuma peut venir enrichir encore plus ses bienfaits et son goût. Recette pour 1 grande tasse Temps de préparation 5 minutes Ingrédients 250 ml de lait végétal  1 c. à café de poudre de chaga (ou un petit morceau de chaga séché) 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c. à café de sirop d’érable ou miel ½ c. à café de cannelle (optionnel) 1 pincée de sel (pour relever le goût) ½ c. à café d’extrait de vanille optionnel 1 c. à café d’huile de coco (pour plus d’onctuosité, optionnel) Préparation Si vous utilisez un morceau de chaga séché, faites-le infuser dans le lait frémissant pendant 15 à 30 minutes jusqu’à ce que le lait prenne une teinte brun foncé. Si vous utilisez de la poudre, ajoutez-la directement au lait et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez le cacao, la cannelle, le sel et le sirop d’érable. Mélangez bien. Incorporez l’huile de coco et la vanille pour un goût plus riche. Versez la boisson dans un blender et mixez pendant 10 secondes pour obtenir une texture onctueuse. Servez chaud et savourez ce chocolat réconfortant. *tous nos ingrédients sont bio © ascensionkitchen

Namō Ryokan, véritable sanctuaire inspiré des auberges traditionnelles japonaises, érige un pont entre l'Orient et l'Occident, entre nature et introspection. Niché à Sainte-Colombe-la-Commanderie, au creux des paysages verdoyants de Normandie, ce havre de quiétude semble façonné pour suspendre le souffle et ancrer le moment présent. Un projet écologique et innovant Le ryokan incarne à merveille l’art de l’hospitalité japonaise : une architecture minimaliste, des tatamis recouvrant le sol, des portes coulissantes en papier et une atmosphère propice à la sérénité. Souvent nichés en pleine nature, à proximité de sources chaudes, ces établissements offrent un cadre idéal pour une escapade loin de l’agitation quotidienne. Séduit par cette philosophie lors de ses voyages au Japon, Jason Ricard, accompagné de sa compagne Alison, a choisi d’importer ce concept en Normandie en créant Namō, un lieu hors du commun. Bien plus qu’un simple hôtel, Namō est avant tout un projet de vie. Après six années d’études en architecture bioclimatique et deux ans de travaux, principalement réalisés par leurs soins, Jason et Alison ont donné naissance à un ryokan contemporain, respectueux de l’environnement et entièrement autonome en énergie. Conçu comme un sanctuaire de bien-être, Namō offre un cadre idéal pour ralentir, respirer et renouer avec un équilibre profond entre le corps et l’esprit. Ce havre de paix propose une véritable immersion intérieure, où la pratique du yoga dépasse le simple exercice physique pour devenir un chemin d’exploration de soi. Adaptées à tous les niveaux, des débutants aux yogis expérimentés, les séances permettent à chacun d’évoluer à son propre rythme dans une ambiance bienveillante. L'hébergement accueille jusqu’à 16 personnes pour des retraites bien-être et 26 pour des séminaires ou formations en semaine. Les week-ends sont dédiés à des stages variés – yoga, danse, théâtre, méditation – et affichent déjà complet jusqu’en juin 2025. " Nous avons construit Namo pour vous permettre de vous ressourcer, dans un espace propice à lâcher prise, et à rêver grand. Le tout dans un lieu écologique, entièrement construit en matériaux naturels & recyclés, fonctionnant avec l'énergie du soleil et sans aucun chauffage ni climatisation. " Un Cadre Enchanteur pour une Déconnexion Totale Namō Ryokan incarne l’harmonie entre l’homme et la nature à travers une architecture minimaliste où le bois, la paille et le liège se mêlent en parfaite symbiose. Ce lieu dégage une atmosphère organique et apaisante, privilégiant une esthétique épurée et essentielle, propice au ressourcement et à l’évasion du tumulte quotidien. Entre jardins zen, sauna extérieur et chambres raffinées, chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir une véritable parenthèse de sérénité. Pour une immersion totale, les huit chambres adoptent un agencement identique : un lit simple face à une vaste baie vitrée ouvrant sur la nature, accompagné d’un lit en hauteur pour s’abandonner aux rêves, comme suspendu dans les nuages. Manger en pleine conscience La gastronomie occupe une place centrale dans la retraite, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Aux commandes de la cuisine, la cheffe Marie Hue élabore une carte végétarienne raffinée, en parfaite harmonie avec la philosophie du lieu. Chaque repas met à l'honneur des ingrédients biologiques et de saison, favorisant une digestion légère et une énergie équilibrée. Inspirée par les principes de la cuisine ayurvédique et zen, chaque assiette est conçue pour nourrir le corps tout en apaisant l'esprit. Des Ateliers Bien-Être pour Approfondir sa Pratique En complément des sessions de yoga, la retraite propose divers ateliers axés sur le bien-être : initiation à la philosophie yogique, cuisine végétarienne équilibrée, art de la respiration et rituels de relaxation. Ces activités permettent aux participants d’intégrer durablement les bienfaits du séjour dans leur vie quotidienne. Jason Ricard l’affirme : Namō n’est ni un hôtel, ni un Airbnb. C’est un concept unique, une immersion totale dans un univers où le calme, la nature et l’harmonie sont au cœur de chaque instant. Dans ma Valise Notre sélection "must-have" pour une retraite chez Na mō . T-shirt Omato 3/4 , Baserange Livre Yoga et Zen , Raymond Kotai Lambert Chaussons Ballerina, Alwero Huile Corps Éclat Format voyage , Odacité Pantalon Chanvre , Baserange Thermos traveller, Kinto NAMŌ 12 ter rue du Bout Londel 27110 Sainte colombe la commanderie ↳ namo-ryokan I Instagram @ namo.normandie Prochaines Retraites Signatures Du 6 au 9 mars 2025 Du 1er au 4 mai 2025 crédits photos © namoryokan

La lacto-fermentation est une méthode ancestrale et naturelle de conservation des aliments qui présente de nombreux avantages, tant pour la santé que pour le goût. Découvrez les bienfaits des légumes fermentés, nos conseils pour les préparer chez vous et une recette croquante. © onehappydish La lacto-fermentation est une technique de conservation des aliments utilisée depuis des siècles. Elle repose sur un processus naturel au cours duquel des bactéries lactiques transforment les sucres des aliments en acide lactique, assurant ainsi leur préservation. Cette méthode présente de nombreux avantages, tant pour la santé que pour le goût. Bienfaits Les légumes lactofermentés sont riches en bactéries lactiques, bénéfiques pour l'équilibre du microbiote intestinal. Ces probiotiques améliorent la digestion, renforcent l’immunité et favorisent une meilleure absorption des nutriments. Meilleure digestion et assimilation des nutriments La fermentation prédigère certains nutriments, facilitant leur assimilation (ex. : la vitamine C et les minéraux sont mieux absorbés). Elle réduit les anti-nutriments (comme l’acide phytique), ce qui améliore l’absorption des minéraux comme le fer et le magnésium. Effet anti-inflammatoire et détoxifiant Les légumes fermentés favorisent l’élimination des toxines grâce à leur action sur le foie et les intestins. Ils aident aussi à réduire les inflammations chroniques, liées à de nombreuses maladies (articulations, peau, troubles digestifs…). Richesse en vitamines et antioxydants La lacto-fermentation augmente la teneur en vitamines (notamment en vitamines C, B et K). Elle préserve et amplifie les antioxydants, qui luttent contre le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif. Préparation Matériel nécessaire Bocaux en verre avec couvercle hermétique Sel non iodé (sel de mer ou sel rose) Eau non chlorée Légumes de votre choix (chou, carottes, radis, betteraves, etc.) Épices et aromates (ail, laurier, poivre, gingembre, etc.) Recette Préparez les légumes : Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en rondelles, en bâtonnets ou râpés selon vos préférences Préparez la saumure : Dissolvez environ 30 g de sel dans 1 litre d’eau tiède Remplissez les bocaux : Disposez les légumes dans le bocal en tassant bien, ajoutez les épices et aromates. Versez la saumure jusqu’à recouvrir entièrement les légumes Fermez et laissez fermenter : Placez un poids (ou une feuille de chou) pour éviter que les légumes ne flottent. Fermez les bocaux et laissez-les à température ambiante (18-22°C) pendant 5 à 10 jours. Veillez à ouvrir légèrement le couvercle chaque jour pour libérer le gaz Stockage et dégustation : Au bout d’une semaine, commencez à goûter. Plus la fermentation est longue, plus le goût sera prononcé. Une fois la saveur souhaitée atteinte, placez le bocal au réfrigérateur pour ralentir la fermentation. Les légumes sont prêts à être dégustés et se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Idée recette Salade croquante aux légumes lactofermentés La fermentation développe des arômes complexes et agréables, rehaussant ainsi la saveur des plats. Chaque type de légume fermenté possède un goût distinct, apportant une touche originale aux recettes culinaires. Recette pour  2-4 personnes Temps de préparation  15 minutes Ingrédients 150 g de légumes lactofermentés (chou, carottes, betteraves…) 1 concombre 1 avocat 1 poignée de pousses d’épinards ou de mâche 1 poignée de noix ou graines (tournesol, courge, sésame…) 50 g de feta ou de fromage de chèvre 1 échalote émincée Vinaigrette : 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre de cidre 1 c. à soupe de saumure des légumes lactofermentés (optionnel, pour plus de probiotiques) 1 c. à café de moutarde douce Sel, poivre Préparation Couper le concombre en rondelles, l’avocat en dés, et les légumes lactofermentés en morceaux si besoin Disposer les feuilles de salade dans un grand saladier, ajouter les légumes et les noix/graines Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol Arroser la salade de vinaigrette, émietter la feta par-dessus, et déguster immédiatement ! Grâce à leur acidité naturelle, les légumes fermentés se conservent plusieurs mois sans nécessiter de réfrigération immédiate. Cela en fait une solution idéale pour éviter le gaspillage alimentaire tout en profitant de produits sains et savoureux tout au long de l’année. *tous nos ingrédients sont bio