Search this site

Gage de solidité, le jouet en bois est l'assurance d'offrir un objet esthétique et durable aux enfants et de les sensibiliser ainsi, dès le plus jeune âge, aux enjeux écologiques. Les objets en bois contribuent également au développement de l'artisanat local et offre la possibilité de transmettre une histoire personnelle ou familiale intergénérationnelle tout en préservant la planète. Eveil des sens Anneau de dentition bois et silicone Etoile, Little Chew 35,00€ Mini Maracas en bois de hêtre, Nina & Miles 25,00€ Imbriquement Hochet en hêtre naturel Dada-Bird, KMR Childwood 12,00€ Cylindres à imbriquer et empiler, PlanToys 16,90€ Montessori Planche d'équilibre en bois, Wobbel 115,00€ Pierres colorées à empiler en bois peint, Méthode Montessori 25,90€ Réflexion Puissance 4 en bois, Kid's concept 19,00€ Jeu de construction en bois peint multicolore, Raduga Grez 119,00 € Promenons-nous dans les bois Panier en rotin et champignons en bois, Moon Picnic 65,00€ Draisienne en bois de chêne contreplaqué, Brum Brum 265,00 € A table Jeu de marchande en bois de bouleau, Flexa 175,00 € Dinette en bois coloré, Raduga Grez 49,00€ Construction Boîte à outils Hub, Kid's Concept 49,90€ Maison de poupée 3 en 1, Plan Toys 171,90€ Graphique Jeu d'équilibre en bois Keith Haring , Vilac 29,53€ Jeu de backgammon en bois de hêtre, Remember 79,00€ photo de couverture © raduga grez

Sara et Makel, deux mamans américaines désireuses de trouver des vêtements durables et intemporels pour leurs enfants, ont créé Fin & Vince en 2015. Avec des matériaux durables et des packagings recyclés, la marque tient sa promesse d’un processus raisonné, tout en proposant des collections contemporaines teintées de nostalgie et résistant à l’épreuve du temps. Sara et Makel avaient du mal à se procurer des vêtements pour bébé durables, simples et pratiques. Elles décident de créer leur propre marque en 2015. Un label emprunt de nostalgie, poétique et intemporel mais assez moderne pour plaire aux jeunes parents. Elles misent sur la qualité pour que les vêtements résistent à l'épreuve du temps et puissent se transmettre sur plusieurs générations. L'univers de Fin & Vice évoque l'ambiance rétro de l'est des Etats-Unis. Les collections, simples et élégantes, puisent leur inspiration dans la garde robe des enfants de la première moitié du XIXème siècle et rappellent des jours heureux passés dans les fermes et les maisons lambrissées de campagne où les enfants s'amusaient avec un rien. Notre sélection coup de cœur Combishort tricot crabes beige,55,00€ Cardigan en laine à carreaux verts, 94,00€ Débardeur tricot ajouré rose, 52,00€ Short tricot rayé bleu, 58,00€ fineandvice.com crédit photos © fin & vice

En cette période de fortes chaleurs, nos envies culinaires se limitent généralement aux salades et aux desserts ultra frais. En combinant une glace maison et un granité, on obtient le combo rafraichissant parfait à déguster en dessert ou dans la journée. Et les plus motivé.e.s peuvent arroser leur dessert d'alcool pour obtenir un cocktail estival. Recette pour 4 Temps de préparation 40 minutes + congélation 3 heures Ingrédients* Pour la glace 1 bouquet de menthe fraiche 25 cl de lait entier ou de lait végétal (avoine) 12 cl de crème liquide 3 œufs 80 g de sucre en poudre Pour le granité 1kg de pastèque 1 citron jaune 120 g de sucre glace qq feuilles de menthe fraiche Préparation Le granité: Epluchez la pastèque, retirez les pépins et coupez la en gros morceaux. Versez dans un mixeur. Vous pouvez garder quelques tranches fines pour le dressage Coupez et pressez le citron. Versez le jus dans le mixeur puis rajoutez le sucre glace Versez le mélange dans un plat peu profond (type pyrex rectangulaire). Mettre au congélateur et gratter la glace toutes les heures avec une fourchette La glace: Versez le lait et la moitié du sucre dans une casserole. Portez à ébullition Hors feu, déposez les feuilles de menthe lavées au préalable dans la casserole. Laissez infuser 20 minutes Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre restant dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse Remettre la casserole de lait sur le feu. Aux premiers frémissements, éteindre et retirer les feuilles de menthe avec un écumoire. Versez le lait infusé sur le mélange sucre/œufs en remuant continuellement Remettre le tout dans la casserole. Remuez quelques minutes jusqu'à épaississement du mélange. (Ne pas laisser bouillir) Hors feu, rajoutez la crème, mélangez et laissez refroidir Versez le mélange dans la sorbetière puis dans un récipient allant au congélateur Dressez vos desserts au moment de servir uniquement. Décorez avec une feuille de menthe fraîche et/ou une tranche de pastèque. Notes et suggestions * tous nos ingrédients sont bio Vous pouvez ajouter un filet de sirop de menthe verte dans la glace pour obtenir une couleur plus soutenue. Pour une version cocktail, vous pouvez verser du rosé, du prosecco ou de la vodka crédit photo © bsweetdessertboutique

En cette fin août, les ronciers sauvages regorgent de fruits. Leurs petites baies noires enchantent les promeneurs qui s'en délectent sur les chemins de campagne. Equipés de saladiers (et de manches longues!), nous avons cueilli plusieurs kilos de mûres dans le fond de notre jardin et dans les champs voisins. Nous avons concocté des confitures que nous dégusterons avec du fromage blanc, sur des tartines ou pour garnir des fonds de tarte façon grand-mère! Recette pour 8 pots (de 350g) Temps de préparation 35 minutes + macération 24 heures Ingrédients* 3 kg de mûres sauvages 2 kg de sucre 1 citron 1 sachet d'agar-agar Préparation La veille: Nettoyez les mûres à l'eau claire. Mélangez les mûres, le sucre et le jus du citron dans un saladier. Recouvrez d'un torchon propre et laissez macérer une nuit. Si vous ne voulez pas de pépins, passez vos baies au moulin à légumes au dessus d'un grand récipient en tamisant régulièrement. Versez votre préparation dans une grande casserole en cuivre de préférence, avec un fond d'eau, et laissez mijoter à feu doux environ trente minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Pendant ce temps, stérilisez vos pots de confiture. Dans un stérilisateur ou dans une grande marmite remplie d'eau, plongez vos pots et vos couvercles (sans le caoutchouc) et faites bouillir 20 minutes. Récupérez vos pots et vos couvercles avec une pince spéciale pour ne pas vous brûler. Placez les couvercles et les pots têtes en bas sur un torchon propre. Lorsque votre préparation commence à compoter, versez la poudre d'agar-agar pour épaissir votre confiture. Remuez et laisser cuire encore 5 minutes. Posez un entonnoir pour confiture sur vos pots et versez votre préparation chaude à l'aide d'une petite louche. Fermez les pots avec un linge pour ne pas vous brûler et retournez les immédiatement pour chasser l'air. Remisez. Notre sélection Bassine à confiture en cuivre, 69,99€ Bocal en verre à visser Kilner, 7,90€ Torchons de cuisine 100% coton, 15,90€ Stérilisateur en inox Guillouard, 69,99€ Notes et suggestions * tous nos ingrédients sont bio Variante! Si vous avez congelé des cassis fin juin, vous pouvez réaliser un mélange mûres-cassis. Une délicieuse odeur de baies va se répandre dans votre cuisine pendant la cuisson. photo © chelsweet

Avoir un jardin permet de faire ses propres tisanes! Si vous avez un cassissier, en plus de la récolte des petites baies utilisées dans la préparation de confiture, sorbet ou liqueur, vous pouvez utiliser les feuilles de l'arbuste pour préparer des infusions maison. Elles sont aromatiques et possèdent de nombreuses vertus très appréciées des herboristes et des médecines douces qui l'utilisent dans le traitement des douleurs articulaires notamment. Découvrez tous nos conseils pour récolter, sécher et conserver vos feuilles de cassissier. Elles vous permettront de boire des infusions parfumées aux multiples vertus. La préparation Idéalement, la récolte des feuilles se fait au printemps avant la floraison et le matin après la rosée. Nous sommes en juin, les baies commencent à se colorer et nous venons de faire notre récolte. 1. Choisissez de belles feuilles vertes, non duveteuses. Laissez toutefois assez de feuilles à l'arbuste pour protéger les fruits du soleil. 2. Laissez tremper les feuilles dans un récipient rempli d'eau et lavez chaque feuille minutieusement pour retirer les éventuelles traces d'insectes ou d'œufs. 3. Séchez délicatement les feuilles dans un torchon propre. 4. Disposez ensuite les feuilles bien à plat, idéalement sur une clayette en bois, sur un plateau ou une cagette. L'air doit circuler entre le support et les feuilles. 5. Placez votre clayette dans un endroit frais et aéré, protégé de la lumière. 6. Au bout d'une semaine, vous pouvez retourner les feuilles afin d'uniformiser le séchage. 7. Lorsque les feuilles deviennent cassantes, le séchage est terminé. La conservation 1. Ecrasez vos feuilles dans un mortier ou au couteau. 2. Stockez ensuite vos feuilles dans des bocaux hermétiques en verre propres et secs (stérilisés au préalable), des sachets en kraft ou dans une boîte métallique. 3. Votre tisane se conserve un an dans un endroit abrité de la lumière. Pour consommer votre tisane, placez quelques feuilles dans de l'eau bouillante et laissez infuser entre 5 et 10 minutes. Boire deux à trois tasses par jour en dehors des repas. Les vertus Hildegarde de Bingen vantait déjà ses bienfaits sur la goutte au XIIème siècle! En 1712, l’abbé Pierre Bailly de Montaran publie un ouvrage intitulé Les Propriétés Admirables du Cassis dont il fait l'éloge. On le plante alors dans son jardin et la culture s'intensifie en Bourgogne. Les feuilles de cassis sont donc reconnues pour leurs nombreuses vertus médicinales notamment: anti-inflammatoires antioxydants antimicrobiennes diurétiques veino-toniques Ses feuilles sont particulièrement reconnues pour leurs bienfaits liés aux affections articulatoires (rhumatismes, goutte, arthrose); les cassissiers étaient d'ailleurs appelés autrefois "l'arbre aux goutteux" en référence à la maladie. Elles sont également utilisées dans le traitement des calculs urinaires et des affections buccales, amélioreraient l'acuité visuelle et les naturopathes les recommandent dans la prévention des infections virales et bactériennes. Associations Vous pouvez mélanger d'autres plantes séchées à vos feuilles de cassis afin d'obtenir des saveurs variées et renforcer leurs bienfaits. Circulation sanguine Associées à l'aubépine, la menthe poivrée, l'hibiscus et la vigne rouge, vous obtiendrez un délicieux mélange favorisant la circulation veineuse et luttant notamment contre les jambes lourdes. Digestion Associées à la mauve, au fenouil et à la bardane, vous obtiendrez un mélange stimulant la digestion et le transit. Notes et suggestions! Le cassis est contre-indiqué en cas d'insuffisance cardiaque ou rénale et pendant la grossesse et l'allaitement. En aucun cas les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

La bonne surprise de la rentrée est la collab entre la marque de vêtements pour enfants espagnole eco-friendly Tiny Cottons et Monoprix. Une collection joyeuse et colorée pour les enfants et la maison. Même les mamans trouveront leur bonheur. Tiny Cottons est une entreprise familiale née à Barcelone en décembre 2012. La marque conçoit des vêtements pour enfants et adultes éco-responsables principalement fabriqués en Europe. Chaque saison, ils éditent une collection joyeuse et vitaminée qui raconte une histoire. Cette année, Paris est à l'honneur avec la collection Tiny à Paris et à cette occasion, ils ont crée une collaboration avec Monoprix placée sous le signe du croissant, de la pluie et du teckel! Toute la collection à retrouver sur le site de Monoprix. Robe fille imprimée rose clair, 35,00€ Mug teckel 7,00€ Tapis chien 25,00€ Parka bleue 69,00€ Pyjama parapluies 22,00€ Cardigan femme rayé 45,00€ Sweat enfant bleu foncé 35,00€ Coussin bleu15,00€ Imperméable orange 40,00€ Legging croissants15,00€

Les vacances sont un moment particulièrement propice à la lecture. Allongé.e.s sur sa serviette ou dans un transat, les livres de l'été nous accompagnent dans de longs moments de détente. La lecture aide notre cerveau à échapper au stress quotidien, favorise le sommeil et stimule nos neurones. Parfait pour recharger les batteries pendant cette parenthèse estivale! Inès, étudiante à l'Ecole Normale Supérieure a sélectionné pour Mastic, huit œuvres éclectiques traitant de la campagne dans la littérature. Elle partage aujourd'hui les quatre premiers ouvrages à glisser dans nos valises. " Il fait chaud, très chaud en ce mois d’août, et rien ne semble aussi attirant qu’un coin de verdure à l’ombre. Pour les plus chanceux, le rêve est juste derrière la porte du salon, au bout du jardin; pour les autres, il va falloir le vivre par procuration, par exemple, par la lecture. Quelle que soit votre situation, je vous propose aujourd’hui une sélection de livres, d’époque et de genre varié, qui vous transporteront aux quatre coins de la France, au cœur de la campagne… La Charrette Bleue, René Barjavel On connaît surtout Barjavel pour ses romans dystopiques ou futuristes, qui lui ont valu le titre de premier maître du genre en France. Dans La Charrette bleue, Barjavel a rassemblé ses souvenirs d’enfance plus intimes, ayant pour décor Nyons, la Provence, et la boulangerie familiale. Le premier d’entre eux, qui servira de fil conducteur au récit, est la fabrication d’une nouvelle charrette par le charron du village, commandée par un paysan de la région. Il raconte une enfance du siècle passé, dans un monde rural où tout le monde se connaît, et témoigne des transformations profondes que la première guerre mondiale fait subir à la campagne. Ses souvenirs d’enfant, puis d’adolescent, alternent entre précision extrême et flou poétique, mais participent tous à la reconstitution nostalgique d’un monde et d’un temps qui ne sont plus. C’est surtout une galerie de portraits flamboyants que Barjavel propose, hommage à tous ceux qui animèrent le village de son enfance, avec en premier lieu, celui de sa mère. Genre : autobiographie Parution : 1982 Où le lire : dans le sud, sous une chaleur écrasante, accompagné du bruit des grillons. La Pette Fadette, Georges Sand Difficile de parler de littérature et de campagne sans évoquer George Sand, et ses « romans champêtres » ancrés dans le monde paysan de son Berry natal. Rédigée dans la maison familiale de l’auteure à Nohant en pleine révolution, La Petite Fadette relève parfaitement de cette veine, dans un univers à la fois réaliste et fantastique. Fanchon Fadet est une fillette grossière et téméraire, petite-fille de la sorcière du village. Convaincue d’être dotée des mêmes dons, mais harcelée par la plupart des habitants, elle rencontre alors le jeune Landry, désespéré par la disparition de son frère, et se décide alors à l’aider… Sous couvert de conte féerique et d’histoire d’amour naïve, La petite Fadette s’impose comme une grande fresque des mœurs et des idéaux politiques de son temps, et s’impose certainement l’un des plus grands livres de Sand. Genre : roman Parution : 1848 Où le lire : dans la campagne berrichonne, ou, à défaut, dans tout cadre où pourraient se cacher des fées… Grossir le ciel, Franck Bouysse Gus vit aux Doge, un lieu-dit reculé des Cévennes qu’il ne partage qu’avec un seul voisin, Abel, installé dans une ferme de l’autre côté de la forêt. Paysan, il passe la majorité de son temps avec ses huit veaux et dix-sept vaches, et l’entièreté de celui-ci avec son chien Mars. Gus jalouse la neige, qui peut changer d’état alors que lui doit se contenter de son enveloppe d’homme, coincé dans un « drôle de pays de brutes et de taiseux » perdu dans les hauteurs. Gus est si solitaire qu’il a du mal à distinguer le réel du non-réel, et n’admire pas grand monde, à part l’Abbé Pierre. Le jour où celui-ci vient grossir le ciel, en 2007, le cours laborieux et monotone de la vie de Gus déraille brusquement, et les souvenirs remontent, alors que d’étranges incidents viennent à se produire autour de lui... Franck Bouysse signe ici un polar captivant, véritable fable sur la solitude, la vie des petits bourgs et la solidarité paysanne ; il dépeint un monde si éloigné du reste que la politique ou les décisions prises à Paris ne semblent pas y faire grand sens, un monde où l’on se connaît depuis des générations, ou les ressentiments familiaux se passent de père en fils, où la logique et le bon sens prévalent sur tout autre système. Le monde paysan y est décrit sans fard, et notamment les difficultés auxquelles il fait face aujourd'hui. Genre : polar Parution : 2015 Où le lire : Au bord d’un canal, absolument seul ; à l’ombre convoitée du fond du jardin, absolument seul ; dans un village isolé de montagne, absolument seul. Vous l’aurez compris, il faut être seul pour pleinement apprécier la traversée du désert de Gus, commençant officiellement avec la mort de l’abbé Pierre, mais dont les racines se révéleront bien plus anciennes. Echappée, Agnès Dargent Agnès Dargent a hérité de son grand-père, originaire du Morvan, un amour des paysages français et des escapades à vélo. Dans son unique recueil de poésie, elle relate six randonnées à vélo, entre la région lyonnaise, la Haute-Loire, la Haute-Savoie, ou encore l’Ardèche. Elle relate les échanges entendus aux cafés et bistrots du coin, les marchés de village, la lutte des petits commerces pour exister face aux géants, et dresse ainsi une galerie de portraits épousant les paysages décrits. C’est aussi une ode au voyage à vélo, et à la bicyclette elle-même. Ce livre se savoure lentement, faisant naître des panoramas superbes mélangeant montagnes, plaines, rivières et villages fleuris. Il invite surtout à découvrir l’extraordinaire à côté de chez soi, et à aiguiser sa curiosité du local. Genre : poésie Parution : 2000 Où le lire : à la terrasse d’un café, tôt le matin, en s’arrêtant pour regarder les gens passer; sous la tente durant un trek; aux pauses d’une balade à vélo. Bonne lecture et à la semaine prochaine pour découvrir quatre nouvelles œuvres. " I.C crédit photo © les anderson

Suite à notre première publication d'œuvres littéraires traitant de la campagne, Inès, étudiante à l'Ecole Normale Supérieure nous livre le deuxième opus de sa sélection champêtre. " Il fait chaud, très chaud en ce mois d’août, et rien ne semble aussi attirant qu’un coin de verdure à l’ombre. Pour les plus chanceux, le rêve est juste derrière la porte du salon, au bout du jardin; pour les autres, il va falloir le vivre par procuration, par exemple, par la lecture. Quelle que soit votre situation, je vous propose aujourd’hui une sélection de livres, d’époque et de genre varié, qui vous transporteront aux quatre coins de la France, au cœur de la campagne… Une année à la campagne, Sue Hubbell Parce que le confinement n’a pas inventé la néo-ruralité, le roman introspectif de Sue Hubbell, paru il y a plus de 30 ans, s’est imposé comme un best-seller inspirant sur la décision de quitter la ville pour s’installer à la campagne. A 37 ans, l’Américaine, accompagnée de son mari, décide de changer de vie du tout au tout, et quitte la ville pour voyager dans le pays. Le couple s’installe finalement à Ozarks, Missouri, au cœur de la campagne américaine. Si le couple se sépare, Sue Hubbell ne retourne pas pour autant en ville, et son Année à la campagne s’impose comme le journal tranquille et solitaire de son aventure rurale, rythmée par l’apiculture, activité qui permet peu ou prou à l’auteure de survivre. Le livre s’impose comme une ode à la nature et à la coexistence, qualités justement reconnues et acclamées à sa sortie. Genre : autobiographie Parution : 1986 Où le lire : court et agréable à lire, Une année à la campagne est une lecture idéale pour une escapade d’un week-end en solitaire, en Normandie où dans le Centre. Une année en Provence, Peter Mayle Cet autre best-seller de la même époque relate peu ou prou la même révélation que le précédent, celle d’une rencontre évidente entre un homme et une région. Surtout, il s’agit de l’un de ces livres qui ont véritablement contribué à la mise en lumière (et en tourisme) d’une région, ici le Luberon. Le britannique Peter Mayle est pleinement inséré dans les grands cadres et normes urbaines: publicitaire, sa vie est divisée entre Londres et New-York. Arrivé à la retraite, il décide avec sa femme de réaliser son rêve, et de partir vivre dans un mas du sud de la France, dans une région jusqu’alors peu fréquentée de l’arrière-pays de la Côte d’Azur : le Luberon. Environné par des milliers d’hectares comprenant domaines viticoles, thyms, lauriers et grillons, il tombe immédiatement sous le charme :Il ne la quittera plus, rédigeant une série de livres sur son expérience, dont Une année en Provence s’impose comme le plus important. Il y décrit sur un ton léger et affectueux une série de portraits de ses voisins et des locaux, des difficultés mais surtout, des situations cocasses qu’il rencontre, avec un humour typiquement anglais. Véritable déclaration d’amour à la culture et aux spécialités du sud, le livre a attiré des curieux du monde entier dans la région. Genre : autobiographie Parution : 1989 Où le lire : en Provence bien entendu! Le Grand Meaulnes, Alain Fournier Décidément, le Berry inspire les chefs d’œuvre : c’est en effet encore dans le Cher que nous nous rendons à présent, à la rencontre d’Augustin Meaulnes et du narrateur François Seurel. Ce dernier s’attache, dans ce roman à la première personne, à conter les aventures adolescentes du personnage charismatique que représente son ami, dit « le Grand Meaulnes », et notamment , sa découverte de l’amour. Quête initiatique et presque merveilleuse, le récit se propose surtout de décrire avec nostalgie une amitié qui semblait éternelle, comme tous les liens adolescents peuvent sembler, et les désillusions amenées par l’âge adulte. Tableau d’une époque, servie par une écriture virtuose et une narration audacieuse, ce n’est pas pour rien que Le Grand Meaulnes est la deuxième œuvre française la plus traduite dans le monde. Il y est question d’escapades hors des sentiers, de domaines dont ne retrouve plus la trace, de pays perdu, et d’un monde paysan que la Première guerre mondiale s’apprête à bouleverser. Genre : roman Parution : 1913 Où le lire : Traitant des grandes aventures universelles, le roman se savoure dans tous les coins de campagne découverts par hasard, et dont on ne retrouvera plus la trace une fois quittés. Une Partie de Campagne, Guy de Maupassant Un dimanche, la famille Dufour, parisienne, se rend pour la journée à l’auberge de Bezons, sur les bords de Seine. Après avoir pique-niqué près du fleuve, ils font la rencontre de deux jeunes canotiers en quête d’amusement, particulièrement intéressés par Madame Dufour et sa fille. Le quatuor décide alors de faire un tour en barque... Cette nouvelle culte de Maupassant décrit une parenthèse enchantée, où les stricts codes bourgeois de la société parisienne sont provisoirement abandonnés pour céder au plaisir. Elle décrit de plus une situation qui n’a pas changé, près de 150 ans après : celle des Parisiens s’exilant à la campagne le week-end, en quête de grand air. Une fois la nouvelle lue, il faut absolument regarder l’adaptation inachevée qu’en a faite Renoir dans les années trente ; le film n’a jamais été fini et ne dure ainsi qu’une quarantaine de minutes, mais il retranscrit parfaitement l’ambiance hors du temps telle que décrite par Maupassant. Genre : nouvelle Parution : 1881 Où le lire : dans un jardin, ou près d’un cours d’eau, si possible à proximité d’un rossignol. Bonne lecture et bonnes vacances. " I.C

Cet été, Mastic fait son Tour de France du style! Nous allons nous balader à travers le pays pour sourcer des pièces cultes 100% frenchie. On commence plein sud, en Camargue, région de caractère ancrée entre terre et mer. Ce territoire rural riche en traditions est empreint par la religion et la nature sauvage qui le dessinent. Foulées par les sabots de pur-sang et par des troupeaux de taureaux indomptables, ses vastes étendues s'apparentent à un Far West méditerranéen dominé par ses gardians, cavaliers hors pairs aux allures de cow-boys. La Botte Gardiane Labelisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2007, la manufacture de l'arrière-pays gardois est renée de ses cendres. Après avoir connu son apogée dans les années 60 et 70, l'entreprise familiale dépose le bilan en 1995. Rachetée dans les années 2000 par un entrepreneur qui croit en la fabrication "Made In France", il confie la production à la jeune génération détentrice du savoir-faire familial. Sous leur impulsion, la marque connaît un véritable essor et s'exporte désormais sur tous les continents. Shop the look Robe Robe longue, Kowtow 111,00€ soldée Boucles d'oreilles Boucles d'oreilles Cross, 5 octobre 200,00€ Les bottes Bottes Gardian Paris Havane, La Gardiane 410,00€ Le Sac Panier en rotin Riad, El Cortes Ingles 14,95€ soldé

Hier, à l'occasion d'une longue promenade en vélo, nous avons ramassé un sac entier d'ail des ours. Cette plante printanière qui pousse dans les sous-bois dégage une odeur légère d'ail comme son nom l'indique, et s'avère un condiment subtil qui accompagne de nombreux plats. Elle relève omelettes, salades, cakes, pains, pâtes... Elle peut-être cuisinée simplement avec ses feuilles ciselées mais peut être également préparée comme condiment: pesto, huile parfumée, beurre d'ail ou pickles peuvent être très utiles dans vos préparations. Lors d'une promenade en forêt au printemps, vous ne pourrez pas manquer cette plante bulbaire qui tapisse le sol. Ressemblant au muguet, son bouton se transforme en petite fleur blanche. Les feuilles et les boutons sont un accompagnement de choix pour parfumer agréablement tous vos plats. Nous vous livrons ici deux recettes. Beurre des ails Temps de préparation 10 minutes + 2 heures au réfrigérateur ​© iinh Ingrédients 250 g de beurre de baratte doux 30 feuilles d'ail des ours 1 cc de gros sel de Guérande poivre au moulin Préparation Sortez le beurre du réfrigérateur quelques heures avant de le travailler afin qu’il soit bien ramolli Lavez les feuilles d'ail des ours et ciselez-les finement À l’aide d'une spatule en bois, travaillez le beurre en pommade jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse Ajoutez au beurre, les feuilles d'ail des ours ciselées, le gros sel et le poivre moulu. Etalez une feuille de film transparent étirable ou de papier sulfurisé sur votre plan de travail Dressez le beurre afin de former un "beurre en rouleau" Serez bien le film, twistez les entames et repliez le papier Conservez deux heures au réfrigérateur pour une utilisation immédiate sinon stockez votre beurre au congélateur. Vous pouvez utiliser ce beurre aillé dans de multiples préparations: délicieux pour cuire un poisson blanc, des légumes, sur une grillade façon maître-d 'hôtel, fondu sur des pâtes ou des pommes de terre, etc. ou tout simplement en tartine! Pickles de fleurs d'ail des ours Temps de préparation 5 minutes pour 1 bocal type Le Parfait ​ Ingrédients 200 g de boutons de fleurs d'ail des ours 40 cl de vinaigre blanc 1 cc de sucre gros sel 1 cc de grains de poivre noir Préparation Lavez les boutons soigneusement et égouttez-les. Disposez-les dans un bocal stérilisé en tassant bien. Dans une casserole, portez à ébullition le vinaigre Versez sur les boutons en remplissant le bocal à ras bord. Ajoutez le sucre, le sel et les aromates. Refermez et laissez refroidir. Laissez mariner dans un endroit frais à l’abri de la lumière pendant 3 semaines minimum avant consommation. © the seasonal table A déguster à l'heure de l'apéritif comme les caprons ou à parsemer dans vos salades.