Les Editions de L'Aube publient Plouc Pride de Valérie Jousseaume, une étude pragmatique sur la campagne comme solution aux crises multiples. Une très bonne idée de cadeau de Noël à glisser sous le sapin. Un grand merci à Laure Noualhat pour cette découverte. "La campagne est vivante, comme lieu de vie et comme imaginaire. La pandémie de 2020 a encore accéléré ces tendances : vivre à la campagne serait « la » solution face aux crises sanitaires, écologiques, économiques ou sociales de nos vies citadines contemporaines. Pour aller au-delà d’un certain fantasme, Valérie Jousseaume réalise un état des lieux et remet la campagne en perspective. Elle interroge le rôle et les atouts des territoires dans la transition sociétale. Et, surtout, elle redonne aux ruraux une place d’acteurs dans ce changement de civilisation en cours. Le livre déconstruit les cadres de pensée et les vocabulaires, pour sortir la « France périphérique » du ­cul-de-sac intellectuel où elle se trouve. L’ouvrage valorise la parti­cipation contemporaine de la ruralité à l’invention du nouveau monde par la convergence des mémoires, et ­propose un renouvellement de l’aménagement du terri­toire susceptible d’exprimer dans le concret des existences la transition culturelle en cours. Au cœur d’un monde où toute certitude a disparu, cet ouvrage s’appuie sur l’expérience rurale pour imaginer un futur désirable." Plouc Pride, Valérie Jousseaume 24,00€ editionsdelaube.fr

Les éditions Gestalten dédient un ouvrage à la campagne à travers une sélection de maisons disséminées aux quatre coins du monde. Des confins de l'Angleterre à la campagne pékinoise, Country and Cozy ouvre les portes de cottages, fincas, chalets ou granges aux décors rustiques et contemporains. Une série de demeures toutes différentes mais qui pointent le désir de ses habitants de renouer durablement avec la nature. L'appel de la campagne était déjà palpable avant la pandémie mais il s'est développé vitesse grand V depuis. L'intérêt pour la vie rurale et les avantages qu'elle offre, a maintenant dépassé ce que beaucoup d'entre nous auraient pu imaginer il y a quelques années encore. Préférer des chemins de campagne sinueux aux embouteillages, l'air pur à la pollution, le calme à l'agitation, les citadins choisissent de plus en plus de s'installer dans des contrées plus vertes dans lesquelles ils établissent des refuges ponctuels ou permanents. Country and Cozy met en lumière des demeures uniques qui ont su s'intégrer à leur architecture régionale et qui ont été rénovées dans le respect des traditions artisanales locales. Elles affichent une décoration classique ou contemporaine, un style épuré ou rustique, des matériaux naturels, durables, du mobilier chiné ou neuf, mais quelle que soit le cadre, chaque choix de finition et de mobilier a été fait avec soin et conscience. Au fil des pages, on découvre une étable reconvertie en habitation dans l'État de New York, un ancien couvent rafraichi en Toscane, une maison à colombages vieille de 200 ans au milieu de prairies allemandes ou une ferme minimaliste catalane du XIIIe siècle. Toutes les habitations de cet ouvrage affichent leur propre style à l'image de leurs propriétaires qui y reflètent leur conception de la maison de campagne, offrant ainsi à ses lecteurs de nouvelles perspectives et approches de la vie à la campagne. Country and Cozy, Gestalten 49,90€ gestalten.com

Les décors des maisons de campagne ont changé. Avec l'arrivée des citadins qui s'installent durablement, ou le temps des vacances, dans les campagnes, un vent nouveau, révélateur des changements de notre époque, souffle dans ces intérieurs autrefois rustiques. Des Etats-Unis aux pourtours méditerranéens, épurées ou cosys, nous vous montrons les nouvelles tendances déco à adopter à travers une sélection de cinq ouvrages inspirants. Upstate, living spaces for space to live, Lisa Przystup et Sarah Elliott À travers deux cents photographies, Upstate révèle douze intérieurs de la très trendy Hudson Valley, où de nombreux New-Yorkais s'installent. Le livre dévoile douze maisons aux styles éclectiques allant de la ferme moderne, aux intérieurs élégants géorgiens en passant par l'intérieur très arty d'un directeur artistique, où mobilier vintage et traditionnel s'entremêlent. Paru le 27/10/2020 chez The Monacelli Press - format 21x26 cm - 224 pages - 43,50 € Made for Living, Amber Lewis Un style impeccable dans des teintes neutres et des matériaux naturels signé Amber Lewis, décoratrice d'intérieur star californienne. A travers 250 clichés, elle livre ses secrets de déco avec lesquels elle signe ses créations de son style élégant et country chic. Paru le 27/10/2020 chez Clarkson Potter - format 21x26 cm - 288 pages - 44,00 € Country & Cosy, Collectif Country and Cosy ouvre les portes d'intérieurs de néoruraux à travers le monde. D'une finca espagnole, au cottage anglais, aux maisons lambrissées américaines, tous ces décors sont choisis avec goût et révèlent l'attrait des citadins pour la campagne. Paru le 16/11/2021 chez Gestalten - format 24x30 cm - 288 pages - 49,90 € The New Mediterrannean The New Mediterranean dévoile un nouveau style qu'on adopte dans les contrées ensoleillées de Californie, du Maroc, du Portugal ou du Mexique. Un savoureux mélange folklorique combiné à une esthétique contemporaine minimaliste et naturelle. Résidences et maisons de vacances combinent ici des tons rustiques et terreux avec des tissus colorés, des céramiques, des meubles en rotin et des tapis berbères qui se fondent dans des murs blanchis à la chaux. Paru le 19/09/2019 chez Gestalten - format 22,5x29 cm - 288 pages - 40,00 € Ma maison de campagne, Cordelia de Castellane et Mathieu Salvaing Papesse de l'art de vivre classique à la française, Cordélia de Castellane livre dans ce beau livre ses meilleurs conseils pour décorer une maison de campagne élégante. Une profusion de fleurs, de meubles de style, de tissus et de couleurs illustrent cet ouvrage qui révèle l'âme des vieilles pierres. Paru le 15/09/2021 chez Rizzoli Flammarion - format 23x28 cm - 240 pages - 42,50 €

La bonne surprise de la rentrée est la collab entre la marque de vêtements pour enfants espagnole eco-friendly Tiny Cottons et Monoprix. Une collection joyeuse et colorée pour les enfants et la maison. Même les mamans trouveront leur bonheur. Tiny Cottons est une entreprise familiale née à Barcelone en décembre 2012. La marque conçoit des vêtements pour enfants et adultes éco-responsables principalement fabriqués en Europe. Chaque saison, ils éditent une collection joyeuse et vitaminée qui raconte une histoire. Cette année, Paris est à l'honneur avec la collection Tiny à Paris et à cette occasion, ils ont crée une collaboration avec Monoprix placée sous le signe du croissant, de la pluie et du teckel! Toute la collection à retrouver sur le site de Monoprix. Robe fille imprimée rose clair, 35,00€ Mug teckel 7,00€ Tapis chien 25,00€ Parka bleue 69,00€ Pyjama parapluies 22,00€ Cardigan femme rayé 45,00€ Sweat enfant bleu foncé 35,00€ Coussin bleu15,00€ Imperméable orange 40,00€ Legging croissants15,00€

Entre journées chaudes et pluies torrentielles, tenue de travail et envie de décontraction, nous avons du mal à opter pour les bons vêtements. Nous avons sélectionné dix nouvelles robes à porter cet automne qui répondent à tous les critères et s'adaptent à toutes les situations ... Cette saison, on continue à porter des robes longues ou midi, Les fleurs, les carreaux et les rayures s'impriment et se brodent sur des cotons bio, Les dos nus, les décolletés et les manches nues mettent en valeur nos restes de bronzage. Fleurs des champs Robe en coton bio brodé, caramel - Meadows 288,00€ Robe manches courtes à fleurs Robina, caramel - Sea ny 460,00€ Dos nus Robe en popeline éco-green dos nu, green pine - Closed 250,00€ Robe en coton conscious beige - H&M 49,99€ A Carreaux Robe longue à carreaux en coton bio Berenice, beige - The New Society 189,00€ Robe longue à carreaux en coton bio Hina, noir - Virginie de Vinster 247,00€ Maille Robe en maille, écru - Fish&Kids 185,00€ Robe en maille longue Lucienne, noire - Sessun 195,00€ Rayures Robe longue Olbia, rose et violet - Soeur 146,00€ Robe longue Maya, purple - Mr Larkin 323,00€

Les vacances sont un moment particulièrement propice à la lecture. Allongé.e.s sur sa serviette ou dans un transat, les livres de l'été nous accompagnent dans de longs moments de détente. La lecture aide notre cerveau à échapper au stress quotidien, favorise le sommeil et stimule nos neurones. Parfait pour recharger les batteries pendant cette parenthèse estivale! Inès, étudiante à l'Ecole Normale Supérieure a sélectionné pour Mastic, huit œuvres éclectiques traitant de la campagne dans la littérature. Elle partage aujourd'hui les quatre premiers ouvrages à glisser dans nos valises. " Il fait chaud, très chaud en ce mois d’août, et rien ne semble aussi attirant qu’un coin de verdure à l’ombre. Pour les plus chanceux, le rêve est juste derrière la porte du salon, au bout du jardin; pour les autres, il va falloir le vivre par procuration, par exemple, par la lecture. Quelle que soit votre situation, je vous propose aujourd’hui une sélection de livres, d’époque et de genre varié, qui vous transporteront aux quatre coins de la France, au cœur de la campagne… La Charrette Bleue, René Barjavel On connaît surtout Barjavel pour ses romans dystopiques ou futuristes, qui lui ont valu le titre de premier maître du genre en France. Dans La Charrette bleue, Barjavel a rassemblé ses souvenirs d’enfance plus intimes, ayant pour décor Nyons, la Provence, et la boulangerie familiale. Le premier d’entre eux, qui servira de fil conducteur au récit, est la fabrication d’une nouvelle charrette par le charron du village, commandée par un paysan de la région. Il raconte une enfance du siècle passé, dans un monde rural où tout le monde se connaît, et témoigne des transformations profondes que la première guerre mondiale fait subir à la campagne. Ses souvenirs d’enfant, puis d’adolescent, alternent entre précision extrême et flou poétique, mais participent tous à la reconstitution nostalgique d’un monde et d’un temps qui ne sont plus. C’est surtout une galerie de portraits flamboyants que Barjavel propose, hommage à tous ceux qui animèrent le village de son enfance, avec en premier lieu, celui de sa mère. Genre : autobiographie Parution : 1982 Où le lire : dans le sud, sous une chaleur écrasante, accompagné du bruit des grillons. La Pette Fadette, Georges Sand Difficile de parler de littérature et de campagne sans évoquer George Sand, et ses « romans champêtres » ancrés dans le monde paysan de son Berry natal. Rédigée dans la maison familiale de l’auteure à Nohant en pleine révolution, La Petite Fadette relève parfaitement de cette veine, dans un univers à la fois réaliste et fantastique. Fanchon Fadet est une fillette grossière et téméraire, petite-fille de la sorcière du village. Convaincue d’être dotée des mêmes dons, mais harcelée par la plupart des habitants, elle rencontre alors le jeune Landry, désespéré par la disparition de son frère, et se décide alors à l’aider… Sous couvert de conte féerique et d’histoire d’amour naïve, La petite Fadette s’impose comme une grande fresque des mœurs et des idéaux politiques de son temps, et s’impose certainement l’un des plus grands livres de Sand. Genre : roman Parution : 1848 Où le lire : dans la campagne berrichonne, ou, à défaut, dans tout cadre où pourraient se cacher des fées… Grossir le ciel, Franck Bouysse Gus vit aux Doge, un lieu-dit reculé des Cévennes qu’il ne partage qu’avec un seul voisin, Abel, installé dans une ferme de l’autre côté de la forêt. Paysan, il passe la majorité de son temps avec ses huit veaux et dix-sept vaches, et l’entièreté de celui-ci avec son chien Mars. Gus jalouse la neige, qui peut changer d’état alors que lui doit se contenter de son enveloppe d’homme, coincé dans un « drôle de pays de brutes et de taiseux » perdu dans les hauteurs. Gus est si solitaire qu’il a du mal à distinguer le réel du non-réel, et n’admire pas grand monde, à part l’Abbé Pierre. Le jour où celui-ci vient grossir le ciel, en 2007, le cours laborieux et monotone de la vie de Gus déraille brusquement, et les souvenirs remontent, alors que d’étranges incidents viennent à se produire autour de lui... Franck Bouysse signe ici un polar captivant, véritable fable sur la solitude, la vie des petits bourgs et la solidarité paysanne ; il dépeint un monde si éloigné du reste que la politique ou les décisions prises à Paris ne semblent pas y faire grand sens, un monde où l’on se connaît depuis des générations, ou les ressentiments familiaux se passent de père en fils, où la logique et le bon sens prévalent sur tout autre système. Le monde paysan y est décrit sans fard, et notamment les difficultés auxquelles il fait face aujourd'hui. Genre : polar Parution : 2015 Où le lire : Au bord d’un canal, absolument seul ; à l’ombre convoitée du fond du jardin, absolument seul ; dans un village isolé de montagne, absolument seul. Vous l’aurez compris, il faut être seul pour pleinement apprécier la traversée du désert de Gus, commençant officiellement avec la mort de l’abbé Pierre, mais dont les racines se révéleront bien plus anciennes. Echappée, Agnès Dargent Agnès Dargent a hérité de son grand-père, originaire du Morvan, un amour des paysages français et des escapades à vélo. Dans son unique recueil de poésie, elle relate six randonnées à vélo, entre la région lyonnaise, la Haute-Loire, la Haute-Savoie, ou encore l’Ardèche. Elle relate les échanges entendus aux cafés et bistrots du coin, les marchés de village, la lutte des petits commerces pour exister face aux géants, et dresse ainsi une galerie de portraits épousant les paysages décrits. C’est aussi une ode au voyage à vélo, et à la bicyclette elle-même. Ce livre se savoure lentement, faisant naître des panoramas superbes mélangeant montagnes, plaines, rivières et villages fleuris. Il invite surtout à découvrir l’extraordinaire à côté de chez soi, et à aiguiser sa curiosité du local. Genre : poésie Parution : 2000 Où le lire : à la terrasse d’un café, tôt le matin, en s’arrêtant pour regarder les gens passer; sous la tente durant un trek; aux pauses d’une balade à vélo. Bonne lecture et à la semaine prochaine pour découvrir quatre nouvelles œuvres. " I.C crédit photo © les anderson

Suite à notre première publication d'œuvres littéraires traitant de la campagne, Inès, étudiante à l'Ecole Normale Supérieure nous livre le deuxième opus de sa sélection champêtre. " Il fait chaud, très chaud en ce mois d’août, et rien ne semble aussi attirant qu’un coin de verdure à l’ombre. Pour les plus chanceux, le rêve est juste derrière la porte du salon, au bout du jardin; pour les autres, il va falloir le vivre par procuration, par exemple, par la lecture. Quelle que soit votre situation, je vous propose aujourd’hui une sélection de livres, d’époque et de genre varié, qui vous transporteront aux quatre coins de la France, au cœur de la campagne… Une année à la campagne, Sue Hubbell Parce que le confinement n’a pas inventé la néo-ruralité, le roman introspectif de Sue Hubbell, paru il y a plus de 30 ans, s’est imposé comme un best-seller inspirant sur la décision de quitter la ville pour s’installer à la campagne. A 37 ans, l’Américaine, accompagnée de son mari, décide de changer de vie du tout au tout, et quitte la ville pour voyager dans le pays. Le couple s’installe finalement à Ozarks, Missouri, au cœur de la campagne américaine. Si le couple se sépare, Sue Hubbell ne retourne pas pour autant en ville, et son Année à la campagne s’impose comme le journal tranquille et solitaire de son aventure rurale, rythmée par l’apiculture, activité qui permet peu ou prou à l’auteure de survivre. Le livre s’impose comme une ode à la nature et à la coexistence, qualités justement reconnues et acclamées à sa sortie. Genre : autobiographie Parution : 1986 Où le lire : court et agréable à lire, Une année à la campagne est une lecture idéale pour une escapade d’un week-end en solitaire, en Normandie où dans le Centre. Une année en Provence, Peter Mayle Cet autre best-seller de la même époque relate peu ou prou la même révélation que le précédent, celle d’une rencontre évidente entre un homme et une région. Surtout, il s’agit de l’un de ces livres qui ont véritablement contribué à la mise en lumière (et en tourisme) d’une région, ici le Luberon. Le britannique Peter Mayle est pleinement inséré dans les grands cadres et normes urbaines: publicitaire, sa vie est divisée entre Londres et New-York. Arrivé à la retraite, il décide avec sa femme de réaliser son rêve, et de partir vivre dans un mas du sud de la France, dans une région jusqu’alors peu fréquentée de l’arrière-pays de la Côte d’Azur : le Luberon. Environné par des milliers d’hectares comprenant domaines viticoles, thyms, lauriers et grillons, il tombe immédiatement sous le charme :Il ne la quittera plus, rédigeant une série de livres sur son expérience, dont Une année en Provence s’impose comme le plus important. Il y décrit sur un ton léger et affectueux une série de portraits de ses voisins et des locaux, des difficultés mais surtout, des situations cocasses qu’il rencontre, avec un humour typiquement anglais. Véritable déclaration d’amour à la culture et aux spécialités du sud, le livre a attiré des curieux du monde entier dans la région. Genre : autobiographie Parution : 1989 Où le lire : en Provence bien entendu! Le Grand Meaulnes, Alain Fournier Décidément, le Berry inspire les chefs d’œuvre : c’est en effet encore dans le Cher que nous nous rendons à présent, à la rencontre d’Augustin Meaulnes et du narrateur François Seurel. Ce dernier s’attache, dans ce roman à la première personne, à conter les aventures adolescentes du personnage charismatique que représente son ami, dit « le Grand Meaulnes », et notamment , sa découverte de l’amour. Quête initiatique et presque merveilleuse, le récit se propose surtout de décrire avec nostalgie une amitié qui semblait éternelle, comme tous les liens adolescents peuvent sembler, et les désillusions amenées par l’âge adulte. Tableau d’une époque, servie par une écriture virtuose et une narration audacieuse, ce n’est pas pour rien que Le Grand Meaulnes est la deuxième œuvre française la plus traduite dans le monde. Il y est question d’escapades hors des sentiers, de domaines dont ne retrouve plus la trace, de pays perdu, et d’un monde paysan que la Première guerre mondiale s’apprête à bouleverser. Genre : roman Parution : 1913 Où le lire : Traitant des grandes aventures universelles, le roman se savoure dans tous les coins de campagne découverts par hasard, et dont on ne retrouvera plus la trace une fois quittés. Une Partie de Campagne, Guy de Maupassant Un dimanche, la famille Dufour, parisienne, se rend pour la journée à l’auberge de Bezons, sur les bords de Seine. Après avoir pique-niqué près du fleuve, ils font la rencontre de deux jeunes canotiers en quête d’amusement, particulièrement intéressés par Madame Dufour et sa fille. Le quatuor décide alors de faire un tour en barque... Cette nouvelle culte de Maupassant décrit une parenthèse enchantée, où les stricts codes bourgeois de la société parisienne sont provisoirement abandonnés pour céder au plaisir. Elle décrit de plus une situation qui n’a pas changé, près de 150 ans après : celle des Parisiens s’exilant à la campagne le week-end, en quête de grand air. Une fois la nouvelle lue, il faut absolument regarder l’adaptation inachevée qu’en a faite Renoir dans les années trente ; le film n’a jamais été fini et ne dure ainsi qu’une quarantaine de minutes, mais il retranscrit parfaitement l’ambiance hors du temps telle que décrite par Maupassant. Genre : nouvelle Parution : 1881 Où le lire : dans un jardin, ou près d’un cours d’eau, si possible à proximité d’un rossignol. Bonne lecture et bonnes vacances. " I.C

En période de fortes chaleurs, tous les moyens sont bons pour se rafraîchir. Les yogis pratiquent une respiration très simple et très efficace: le Shitali ou Sheetali. En quelques respirations, le corps et le cerveau sont rafraichis. Ce pranayama calme les coups de chauds corporels et émotionnels, et procure calme et bien-être intérieur. Le pranayama du Shitali ou Sheetali est un exercice de respiration qui permet de rafraîchir le corps et l'esprit en cas de surchauffe! En sanskrit, Sheetal signifie «ce qui est calme, sans passion et apaisé ». Cette pratique permet d’agir sur les zones du cerveau responsables de la régulation de la température, et elle contribue à la bonne circulation de l'énergie dans tout le corps. Ainsi, ces respirations rafraîchissent non seulement l'organisme, mais elles apaisent également tous les signes de chaleur excessive dans le corps comme le stress, l'hyper-tension, les ulcères ou les bouffées de chaleur. Elles calment également les émotions parasites comme la colère et la frustration. La pratique du Shitali est recommandée avant de dormir pour trouver le calme intérieur et passer une bonne nuit réparatrice. La technique La position Le Shitali se pratique assis en lotus ou sur les talons, le dos bien droit. La tête, la nuque et le dos sont bien alignés pour faciliter la circulation de l'air. Les épaules sont bien détendues et les mains posées sur les cuisses. On forme un O avec la bouche, puis on sort la langue et l'on remonte ses côtés pour former un petit tube. La respiration Commencez par faire deux ou trois respirations profondes classiques. Sortez ensuite votre langue aux 3/4 et la placer en forme de tube. Inspirez tranquillement par le petit tube formé par la langue. Vous sentez instantanément l'air frais qui circule sur le palais. Amenez ensuite le souffle vers la cage thoracique puis le bas du ventre. Rentrez la langue dans votre bouche en gardant la forme de U puis expirez paisiblement par le nez Répétez 15 cycles. Vous pouvez pratiquer le Shitali autant de fois que vous le souhaitez dans la journée. Variante Si vous rencontrez des difficultés à "replier" votre langue, vous pouvez pratiquer la respiration du Shiktari. Assis dans la même position, écartez les lèvres en positionnant les dents du haut sur celles du bas. Le bout de la langue touche l'arrière des dents. Inspirez doucement l'air frais qui s'insère dans la bouche en provoquant un léger sifflement. Amenez l'air frais dans la cage thoracique et jusqu'en bas du ventre. Expirez paisiblement par le nez. Répétez 15 cycles. Notes et suggestions! En aucun cas les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

Cet été, Mastic fait son Tour de France du style! Nous allons nous balader à travers le pays pour sourcer des pièces cultes 100% frenchie. On commence plein sud, en Camargue, région de caractère ancrée entre terre et mer. Ce territoire rural riche en traditions est empreint par la religion et la nature sauvage qui le dessinent. Foulées par les sabots de pur-sang et par des troupeaux de taureaux indomptables, ses vastes étendues s'apparentent à un Far West méditerranéen dominé par ses gardians, cavaliers hors pairs aux allures de cow-boys. La Botte Gardiane Labelisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2007, la manufacture de l'arrière-pays gardois est renée de ses cendres. Après avoir connu son apogée dans les années 60 et 70, l'entreprise familiale dépose le bilan en 1995. Rachetée dans les années 2000 par un entrepreneur qui croit en la fabrication "Made In France", il confie la production à la jeune génération détentrice du savoir-faire familial. Sous leur impulsion, la marque connaît un véritable essor et s'exporte désormais sur tous les continents. Shop the look Robe Robe longue, Kowtow 111,00€ soldée Boucles d'oreilles Boucles d'oreilles Cross, 5 octobre 200,00€ Les bottes Bottes Gardian Paris Havane, La Gardiane 410,00€ Le Sac Panier en rotin Riad, El Cortes Ingles 14,95€ soldé

Commençons par les basiques! La pâte brisée est la reine des fonds de tartes salées et sucrées. Elle se caractérise par sa texture craquante composée de farine de blé et de beurre. Elle se consomme nature mais vous pouvez incorporer divers aliments à votre pâte pour l'aromatiser et apporter une touche d'originalité à votre recette : herbes, épices, ail, parmesan etc... Notre astuce, préparez deux ou trois boules de pâte à l'avance que vous pourrez congeler et réutiliser facilement. On préfère utiliser notre pâte maison que prête à consommer! Recette pour 1 pâte - 8 parts Temps de préparation 5 minutes + 30 minutes de repos Ingrédients 200 g de farine type T55 100 g de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café de sel fin 50 ml d'eau Préparation Coupez le beurre en morceaux Dans un grand saladier, incorporez la farine, le sel puis les morceaux de beurre Mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit effritée Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtention d'une boule souple. Arrêtez dès que la pâte ne colle plus Saupoudrez votre plan de travail de farine Placez la boule sur le plan de travail et étalez la de la paume de la main. Retournez la pâte et faites le même travail Constituez une boule légèrement recouverte de farine puis enveloppez la dans un torchon propre Laissez reposer 30 minutes minimum dans votre saladier La pâte est prête à être utilisée. Si vous avez préparé plusieurs boules, enveloppez les d'un film étirable et placez les dans votre congélateur. Notes et suggestions! Les personnes allergiques au gluten peuvent remplacer la farine de blé par de la farine de riz complet, de la farine de châtaigne, de la farine de maïs ... * tous nos ingrédients sont bio