En ce jour de Saint-Valentin, nous vous avons concocté une playlist spéciale Love en 14 morceaux qui traitent de l'amour sous toutes ses formes... Disco, Funk, Pop, Rock... l'Amour sous toutes ses formes en 14 morceaux. 01. T oo Hot _ Kool & The Gang 02. S pace Talk _ Asha Puthli 03. L ove and Happiness _ First Choice 04. A nti Love Song _ Betty Davis 05. L iquid Love _ Roy Ayers 06. L ove To Love You Baby _ Donna Summer 07. D on't Challenge Me _ Makers 08. D on't You Know _ Jan Hammer Group 09. Georgy Porgy _ Toto 10. La Déclaration d'Amour _France Gall 11. L ove Is The Drug _ Roxy Music 12. Nadine, Jimmy et Moi _Alain Kan 13. G enius Of Love _ Tom Tom Club 14. Got 'Til It's Gone _ Janet Jackson, Q-Tip, Joni Mitchell Tous les titres sont à écouter sur notre playlist Spotify . Love!

Jeudi prochain c'est la chandeleur. Crêpes (et pancakes) sauteront joyeusement dans la cuisine. Selon la tradition, le 2 février, soit quarante jours après Noël, marque le retour aux champs des paysans avec les jours qui rallongent. D'ailleurs, la forme ronde et dorée de la crêpe rappelle le retour du soleil. La superstition veut que, ne pas manger des crêpes ce jour là, apporterait un blé de mauvaise qualité l'année à venir. Et on rappelle que, toujours selon la tradition, on se doit de faire sauter la première crêpe avec un Louis d'or dans la main pour apporter la prospérité dans le foyer. Pour alléger les crêpes en sucre, on les prépare avec une farine sans gluten, à base d'amande ou de coco. Recette pour une douzaine de crêpes Temps de préparation 10 minutes + cuisson 20 minutes Ingrédients 4 œufs 80 g de farine de coco + 170 g de farine de riz / ou 250 g de farine d'amandes 50 g de sucre de coco 60 cl de lait de coco / ou de l'ait d'amandes 1 pincée de sel beurre ou ghee (beurre clarifié) Préparation Versez les ou la farine.s selon l'option retenue, le sucre et une pincée de sel dans un saladier. Mélangez Creusez un puit et cassez les œufs un à un. Mélangez Versez le lait progressivement en fouettant bien pour éviter les grumeaux Laissez la pâte reposer 30 minutes Graissez le fond d'une poêle à crêpes en fonte de préférence avec le ghee Versez une louche de pâte lorsque la poêle est chaude et faites cuire votre crêpe Notes et suggestions Placez vos crêpes prêtes dans une assiette et recouvrez d'une serviette propre pour les conserver au chaud. * tous nos ingrédients sont bio

Nous sommes au cœur de l'hiver et la neige et le froid se sont installés. Dépourvues de barrière protectrice, les lèvres sont particulièrement sensibles aux agressions extérieures qui apportent leur lot saisonnier de dessèchement et de gerçures. C'est donc le moment d'appliquer et d'abuser d'un baume: nourrissant, hydratant, exfoliant, teinté... voici notre sélection pour réparer et protéger vos lèvres. BAUME QUOTIDIEN Le Daily Lip Balm nourrit et hydrate les lèvres sans coller grâce à ses extraits d'huiles végétales de jojoba et à la cire d'abeille. Réduisant les gerçures, il laisse la peau souple, douce et durablement protégée, tandis que son mélange d'huiles et de cires végétales répare et repulpe les lèvres. Multifonctions, il peut également être utilisé pour le contour de l'oeil sec et sensible ou sur les zones irritées du visage. Baume quotidien , RMS Beauty 27,00€ BAUME NOURRISSANT Baume à lèvres certifié naturel qui hydrate et régénère intensément les lèvres grâce à sa formule nourrissante formulée avec du bisabolol apaisant, de l’huile d’argousier riche en oméga et de l’huile de pépins de myrtille antioxydante. Il protège parfaitement contre la déshydratation saisonnière et lutte contre le dessèchement et la sensation d’inconfort. Baume SOS - Madara 11,95€ BAUME REPARATEUR Un baume à lèvres pour toute la famille qui répare, soulage, protège et restaure les lèvres gercées, irritées ou fendillées. Sa formule hypoallergénique, composée d’Alga-Sendatu®, actif réparateur breveté d’origine naturelle, favorise la reconstitution des lèvres. Baume soin réparateur , Laboratoires de Biarritz 9,50€ BAUME EXFOLIANT L'exfoliant pour les lèvres Balmy Nights ravive les lèvres grâce à sa texture fine et granuleuse à base de pierre volcanique. Il contient du beurre de karité pour hydrater, ainsi que de l'huile de jojoba pour nourrir. Il permet d'hydrater et d'exfolier en un seul geste! Ultra efficace pour faire peau neuve, il est idéal juste avant l'application du Balmy Days Baume Balmy nights , Ilia 28,00€ 100% RECYCLABLE Une nouveauté qui nous vient du Canada, spécialiste du froid! Ce soin pommade à base de miel, d'huile d'avocat, de jojoba, de menthe et de calendula, répare, nourrit et apaise les lèvres. Il est emballé dans un tube en papier premium 100% recyclable qui peut être recyclé une fois terminé. Baume Soothing Lip Balm - Lesse 34,00€ BAUME HYDRATANT Un baume à lèvres à l'extrait huileux de rose qui lui procure une texture fondante et hydrate en profondeur. Il ne colle pas et maintient la tenue du rouge à lèvres. On aime son délicieux parfum aux notes vanillées. 100% d‘ingrédients d‘origine naturelle et made in France. Baume Very Rose , Nuxe 14,00€ BAUME ANTI-ÂGE Le Baume à Lèvres "Be Adored" nourrit intensément les lèvres et repulpe visiblement grâce à ses huiles d'abricot et d'açai. Il améliore la tenue du rouge à lèvres et lisse les ridules du contour des lèvres. Hydratées, protégées et confortables, les lèvres gagnent en densité et les signes du vieillissement sont prévenus. Baume à lèvres teinté Be Adored - Tata Harper 32,00€ BAUME TEINTE Un baume enrichi en acide hyaluronique et en extrait de pépins de framboises, il teinte légèrement les lèvres et les joues tout en leur apportant confort, nutrition et hydratation. Décliné en 5 coloris. Baume teinté , Typology 15,90€

Le printemps approche. C'est l'occasion d'entamer une cure détox pour nous nettoyer de l'encrassement hivernal et aborder les beaux jours en pleine forme. Cinq jours de diète où l'on s'inspire du Carême en supprimant les protéines animales et en privilégiant les légumes, les plantes, les graines et les fruits. Une routine à adopter toute l'année... Une cure devient inefficace si elle engendre des frustrations. Le principe de notre diète consiste à savourer de bons nutriments et à obtenir un sentiment de satiété. Pour cela, nous vous proposons une variété d'aliments à mixer pour composer vos trois repas quotidiens pendant cinq jours. Nos recettes reposent sur une base sur laquelle vous allez ajouter des toppings. PETIT - DEJEUNER En complément de votre boisson chaude, composez un bol à base d'une céréale, agrémentée de différents toppings : baies, fruits, graines, épices etc. Alternez la base chaque matin pour varier les plaisirs et booster votre énergie. Composition 1 - la base : chia, acai, granola ou flocons d'avoine puis les toppings 2 - des baies : myrtilles, framboises, mûres, fraises... et/ou 3 - des fruits frais ou séchés : figue, ananas, pomme, poire... 4 - des fruits secs en morceaux ou en purée : noix, noix de cajou, noisettes... 5 - du lait végétal : épeautre, avoine, amande, coco ... 6 - des graines : courge, lin, sésame... 8 - épices: cannelle, cardamome, vanille... Idées recettes 1 - Chia pudding coco de O urnourishingtable 2 - Granola par Encasa 3 - Smoothie bowl de A lphafoodie DEJEUNER Le déjeuner consiste en une grosse salade composée d'une base de feuilles vertes que l'on agrémente de légumes crus, cuits ou grillés, de protéines végétales et autres toppings. Composition 1 - la base : feuilles vertes (épinard, choux kalé, mâche, radicchio, ...) puis les toppings 2 - légumes variés: poivron cru ou cuit, patate douce rôtie, courgette, radis rose ou noir, tomate, concombre... 3 - protéines végétales : tofu, tempah... 4 - des graines: chanvre, amandes, lin... 5 - des oléagineux: avocats, olives, noix... 6 - des herbes: coriandre fraîche, persil plat, menthe... Idées recettes 1 - Salade detox par awesomegreen 2 - Salade tiède au tofu par troisfoisparjour 3 - Salade de brocoli par tworawsisters DINER Le dîner est composé d'une base de légumineuses ou de céréales pour donner une sensation de satiété, que l'on prépare sous forme de curry, salade ou tacos. Puis on garnit de légumes racines, de graines etc. Composition 1 - la base : légumineuses (pois cassé, lentilles, pois chiche...) ou céréales complètes (orge, épeautre, riz brun...) puis les toppings 2 - légumes racines: betterave, rutabagas, panais 3 - autres légumes : champignons, choux-fleurs, chou kalé 4 - des graines: courge, sésame, lin 5 - des herbes: ciboulette, marjolaine, romarin... 6- des épices: ail, curry, gingembre, paprika... Idées recettes 1 - Dahl de lentilles rouges par S arahchankitchen 2 - Curry de légumes par D eliacious 3 - Salade complète par M angoandsalt Variez vos assaisonnements : vinaigrette huile de colza/vinaigre de cidre, tahin/citron, huile de sésame/orange, sauce yaourt/curry, sauce aminos coco etc. Toute la journée, en plus de l'eau, buvez à volonté des boissons pauvres en sucre: thé vert, eau citronnée ou au concombre, kombucha etc. Astuce: en cas de fringale incontrôlable, vous pouvez mangez des baies à volonté! Notes et suggestions En aucun cas les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.

Mi-avril! C'est le moment d'entamer un programme sportif efficace pour aborder l'été dans les meilleures conditions physiques. Mais vous voulez un corps sculpté sans y passer des heures? Le High Intensity Intensive Trainee (Entrainement fractionné de haute intensité en français) est fait pour vous. Cette discipline du fitness vise au renforcement musculaire en de courtes séances où exercices intenses alternent avec moments de récupération "actifs". Il nécessite peu de matériel et peut être pratiqué partout. Imaginée aux États-Unis dans les années 70 pour les athlètes, la méthode du HIIT a envahit la planète fitness et se pratique désormais en salle ou à la maison. La méthode L’objectif de cette méthode d’entraînement est de travailler de façon courte (environ 20 minutes) en étant le plus efficace possible. En pratique, on alterne périodes de travail musculaire et cardio intense s pendant 30 secondes à une minute, et périodes de repos très courtes de 10 secondes. En gros, on dépense un maximum d’énergie en un minimum de temps. Le but est d’enclencher " l'after burn effect " qui consiste en une dépense calorique qui va se poursuivre après l’effort. Si vous mettez assez d’intensité dans votre séance de HIIT, vous continuerez à brûler des calories encore quelques heures après votre entrainement! Toutes les zones du corps sont sollicitées: bras, épaules, abdos, dos, jambes, cuisses et booty. Tout y passe! On travaille sans matériel ou avec des accessoires de musculation classiques comme des lestes, des haltères et kettlebel pour intensifier l'effort. Chaque exercice fractionné possède une appellation propre. On enchaîne donc toutes les 30 secondes Jumping Jacks, Mountain Climbers, Squats jumps, Burpees, Commandos, Dips etc. lexique auquel vous vous habituerez très vite! Les effets Le HIIT offre de nombreux résultats lorsque l'on est assidu(e); les tablettes de chocolat n'apparaissent pas au bout d'une séance mais les premiers résultats arrivent vite surtout lorsque l'on suit des programmes spécifiques où la séance de HIIT est complétée de renforcement musculaire. L'effet brûle graisse du HIIT participe à la perte de poids, au renforcement de la masse musculaire, au développement des capacités cardio-vasculaires et à une bonne condition physique dans son ensemble. Le HIIT est un excellent moyen d'entrainement mais il ne faut pas en abuser ! 30 à 40 minutes hebdomadaires sont recommandées. Elles doivent venir en complément de votre sport habituel ou - comme cité plus haut - entrer dans le cadre d'un programme fitness complet dans lequel les séances sont adaptées. GUIDE PRATIQUE A LA MAISON De nombreux sites et leurs applis proposent des vidéos d'entrainements et de programmes à suivre chez soi. En français ou en anglais, voici nos 3 programmes HIIT préférés. Trainsweateat Menée par la pétillante Sissy Mua, le site français propose une multitude de programmes ou d'entrainements par zone ou discipline. Cela passe du fitness au yoga en passant pas la musculation. En plus, Sissy parle tout le temps ce qui fait passer les séances plus vite. :-) trainsweateat Sweat Le site de référence en matière de fitness coaché par la papesse du HIIT Kayla Itsines. Une multitude de disciplines, des programmes en vidéo et des cours en live. C'est en anglais mais pas besoin d'être bilingue pour bouger son booty! Et ça fait réviser l'anglais au passage...si vous ne parlez pas l'anglais, demandez à Google de traduire la page! sweat Nike Training Club Quatre programmes d'entrainements étalés entre 4 et 6 semaines, conseils nutritions et astuces d'experts à suivre sur leur application. niketrainingclub EN SALLE Si vous préférez pratiquer en salle avec un coach, voici quelques adresses dédiées à la discipline. Paris: cluster Marseille: setmarseille Lille: fwacrossing NOTRE SELECTION TRAINING Brassière de sport en textile recyclé Logo , Stronger 39,00€ Paire d'haltères de 1,5kg, Bala 79,00€ Chaussures de fitness Hiit , Reebok 100,00€ Notes et suggestions! Le HIIT ne doit pas être pratiqué par les femmes enceintes et les personnes souffrant de problèmes cardiaques. Une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé est recommandé avant tout entraînement en solo chez soi.

Pour commencer l'année de bon pied, on entreprend une home détox complète: tri, réorganisation, nettoyage, produits sains, rituels etc... on optimise son intérieur pour éliminer les mauvaises ondes et être bien chez soi tout au long de l'année. On vous livre tous nos conseils et nos bonnes astuces à suivre pièce par pièce. Remettre de l'ordre dans sa maison c'est un peu remettre de l''ordre dans sa vie. Lorsque l'on sait que notre "intérieur" est une projection de notre "moi-interieur" cela donne une bonne raison d'entamer un grand nettoyage, d'assainir, de se débarrasser de tout ce qui nous pollue et de couler ainsi des jours paisibles à la maison. Pour vous aider dans cette tâche, nous vous présentons tous nos tips à mettre en place dès aujourd'hui pour réussir votre home détox. Généralités aérer : ouvrir ses fenêtres 5 à 10 minutes par jour suffit à faire respirer notre intérieur et à assainir l'atmosphère. Quelque soit la météo, on s'adonne à cette pratique simple chaque matin. parsemer du gros sel : on applique ce rituel ancestral utilisé de tous temps pour absorber les ondes négatives. Il suffit de parsemer une poignée de gros sel devant chaque ouverture de la maison. diffuser de bonnes odeurs : bâtons de sauge à brûler et palo santo chassent les mauvais esprits, le papier d'arménie assainie et les diffuseurs d'huiles essentiels créent une atmosphère saine dans la maison: le citron neutralise les mauvaises odeurs, le ravintsara est apprécié l'hiver pour son action antivirale, le tea-tree aseptise l'intérieur et l'orange douce rafraichit et apaise l'atmosphère. Attention aux bougies parfumées qui peuvent être "polluantes" (cf. rubrique salon). se débarrasser du superflu : en appliquant la méthode Marie Kondo ou Du Nettoyage Suédois de la Mort , on scanne tous ses objets en évaluant leur valeur affective; nous apportent-ils de la joie, nous fait-il du bien? Si la réponse est négative, cela ne sert à rien de les garder. On donne, on vend sur les sites spécialisés ou à l'occasion du prochain vide-grenier de votre ville ou village. Cela vous apportera des fonds qui vous permettront d'acheter quelque chose d'utile à la place. ranger quotidiennement : une fois le "grand" tri effectué, on s'efforce de ranger un peu chaque jour afin d'éviter l'accumulation et d'y passer tout le week-end. En misant sur les paniers et les boîtes de rangement, la tâche sera facilitée. Une fois par semaine, un nettoyage plus soutenu vient finaliser la routine et assure une maison propre et agréable. choisir des matières et matériaux naturels : on bannit le pvc et le mobilier contrecollé avec des colles chimiques. On privilégie le mobilier en bois de qualité, en rotin ou chiné. On choisit tous les tissus (voilages, rideaux, coussins, plaids etc.) en matières naturelles comme le lin, le coton bio ou la laine vierge. On ne néglige pas les sols non plus: on opte pour les parquets massifs, la pierre ou les revêtements de sol en fibres naturelles. des murs sains : la peinture industrielle renferme des produits nocifs comme du COV (composés volatils organiques); privilégiez donc des pots de peintures écologiques qui affichent des labels écolos comme « Ecolabel », Little Greene , Colibri ou la marque bretonne Algo . Les passionné.e.s de bricolage peuvent même fabriquer leur propre peinture à partir de pigments en poudre avec la marque belge Conscient . le ménage écolo : il existe désormais pléthore de produits ménagers respectueux de l'environnement. Ils reprennent les actifs simples qu'utilisaient nos grand-mères: savon de Marseille, savon noir, vinaigre blanc, citron, bicarbonate de soude... On adore l'odeur des produits Fer à Cheval , What Matters et Kerzon . lessive saine : on remplace les détergents parfumés remplis de phtalates, perturbateurs hormonaux. On choisit des lessives naturelles comme Spring , Maia , L'Alchimiste riche en savon de marseille, ou des lessives bio hypoallergénique comme Tangeant GC . Attention aux assouplissants! Ils n'adoucissent pas réellement les fibres de votre linge; ils agissent en déposant une couche de particules qui réduit l'électricité statique. Ils peuvent également contenir des conservateurs, des colorants et des parfums synthétiques. La technique est de remplacer l'assouplissant par une dose de vinaigre blanc distillé (anticalcaire) à verser dans le compartiment de l'assouplissant. On peut rajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour masquer l'odeur. La Cuisine des ustensiles de cuisine adaptés : on choisit des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en fonte ou en céramique non toxique. On évite les antiadhésifs habituels souvent fabriqués avec des revêtements en plastique synthétique comme le Téflon qui pourraient infiltrer des acides perfluoro-octanoïque (PFOA) dans vos aliments si le revêtement est endommagé. En France, on a la chance d'avoir le fabricant Staub , synonyme d'excellence et de tradition! un purificateur d'eau : Il est fort probable que votre eau du robinet contienne du chlore! Soit vous optez pour de l'eau minérale en bouteille en verre, soit vous investissez dans une carafe à eau avec filtre: Aarke , Stelton ou le haut-de-gamme Berkey . Vous pouvez également opter pour les bâtons de charbon à laisser infuser dans votre carafe d'eau pendant 6 mois. les boîtes de conservation : adeptes des aliments en vrac qui limitent la fabrication d'emballages plastiques intempestive, organisez votre garde-manger en stockant vos produits dans de jolis bocaux en verre avec fermeture en liège, en bambou ou métallique: Peebly, Le Parfait, Kilner etc. Pour celles et ceux qui aiment les brocantes, les pots en grès ou les séries de boîtes de conservation en céramique de nos grand-mères sont parfaits. film alimentaire : exit le film alimentaire en plastique à usage unique, on le remplace par des emballages réutilisables en cire d'abeille. linge en lin : on oublie également le sopalin et on utilise des torchons , essuie-mains et des serviettes en lin...français si possible. filtres à café : idem pour le filtres à café. Plusieurs options s'offrent à vous; soit on les choisis non blanchis, soit on préfère un filtre permanent. Autre possibilité, on fait son café avec une cafetière à piston ou à dépression . Le Salon une pièce bien rangée : le salon est la pièce de détente où l'on passe du temps, où l'on reçoit. Il est préférable qu'il soit bien agencé, non surchargé et parfaitement rangé. C'est la pièce qui arbore le plus d'objets déco qu'on évite de cumuler. Il est préférable d'en choisir peu mais de qualité: deux ou trois chandeliers ou bougeoirs, un vase, une coupe, des pierres... plantes dépolluantes : certaines plantes ont une action dépolluante et purifient naturellement l’intérieur. La fougère de Boston et le Spathiphyllum sont les championnes toute catégorie, et l'arbre à caoutchou aca Ficus Elastica est également efficace en plus d'être graphique avec ses larges feuilles. bougie parfumée : attention aux bougies qui utilisent des composés chimiques dérivés du pétrole (paraffine et senteurs) potentiellement toxiques, avec des perturbateurs endocriniens irritant la peau ou les poumons. Nous recommandons l'utilisation de bougies propres à base d'huile de soja comme L.A Bruket , de colza comme Sonj, ou de cire d'abeille made in France (et non chinoise) comme Apis Cera . La Chambre choisir les bonnes couleurs : plus qu'ailleurs, la chambre à coucher doit être décorée dans des teintes claires et froides reposantes. En effet, les couleurs chaudes (jaune, orange, rouge) ont une action excitante et ne sont pas propices au sommeil réparateur. On opte donc pour des teintes neutres comme des beiges, des blancs crèmes ou des teintes bleutées. choisir une literie organique : certains produits chimiques peuvent entrer dans la composition de la literie; il est donc essentiel de choisir un matelas naturel ou écologique sachant que l'on passe un tiers de notre vie au lit! Kipli , Le Matelas Vert proposent des matelas en latex 100% naturel, en hévéa et en laine bio fabriqués à la main en France. Idem pour les oreillers et la couette. opter pour le linge de lit bio : on privilégie des parures de lit en lin ou coton bio comme Most ou Couleur Chanvre made in Pays Basque. ranger l'espace : on organise ses commodes, armoires et dressing en utilisant la méthode de Marie Kondo. On peut placer une banquette au bout de son lit ou un valet pour poser ses vêtements du jour. Egalement, on prévoit une panière pour ranger les coussins qui décorent le lit; cela évite qu'ils trainent par terre et ramassent la poussière au passage. purifier l'air : pour éliminer les polluants intérieurs qui pourraient nuire à la qualité de votre sommeil et à votre santé, on choisit un purificateur d'air puissant qui traitera l'air avec un filtre à charbon. Shield , Dyson , Ecovacs , Philips proposent des modèles mobiles et efficaces. lithothérapie : la lithothérapie s’inspire de la régulation des énergies du corps humain et part du principe que les pierres soignent en s’exerçant sur des énergies invisibles. Certaines gemmes sont réputées pour favoriser le repos: l'améthyste calme les esprits tourmentés, le quartz rose favorise la relaxation, et associée à la tourmaline, ils chasseraient les cauchemars. Une petite coupelle avec ces pierres posée sur votre table de chevet est donc efficace en plus d'être jolie. brumiser : il existe de nombreux brumisateurs d'oreiller qui combinent des huiles essentielles aux actifs sédatifs: camomille romaine, lavande fine, orange douce, marjolaine favorisent le calme et le sommeil. On aime le spray Saint-Charles aux odeurs montagnardes apaisantes, la brume de sommeil Sleep & Glow de Aime ou la brume d'oreiller de Greige . débrancher : on évite les ondes électro-magnétiques dans la chambre qui perturbent le sommeil. Alors on éteint les portables et on débranche les appareils électriques avant de s'endormir. La Salle-de-bain des cosmétiques clean : savon, shampoing, dentifrice et produits cosmétiques doivent être issus de la slow cosmétique. Il en existe maintenant une multitude. On peut également les fabriquer soi-même. fibres organiques : du tapis de bain, au peignoir en passant par les serviettes, on choisit des produits en fibre organique. papier toilette : le processus utilisé pour blanchir les produits en papier, y compris le papier hygiénique, utilise des produits chimiques appelés dioxines et furanes qui peuvent irriter la peau. Nous vous recommandons de passer au papier toilette en bambou exempt d'eau de Javel, de parfum, de colorants et d'emballages en plastique BPA. Et parce que le bambou est eco friendy car il nécessite moins d'eau, d'espace et de temps pour pousser que le bois. Notre sélection Purificateur d'air Airbot Ecovacs Lessive Tangeant GC Cafetière à piston Bernadotte Jensen Parure de lit en lin Most Huile essentielle de cèdre Andrée Jardin Diffuseur d'huiles essentielles Vitruvi Composteur Brabantia Cocotte en fonte Staub Carafe à eau avec filtre Stelton

Pour les fêtes, nous optons pour un cocktail léger et élégant à la liqueur de fleur de sureau et au champagne. Des fleurs, du pétillant et de la fraîcheur pour ce cocktail à l'esprit des Années Folles très simple à réaliser. Recette pour 1 coupe Temps de préparation 5 minutes Ingrédients 15 cl de vin de champagne 10 cl d’eau gazeuse 3 cl de liqueur de fleur de sureau des zestes de citron de la glace pilée Préparation Versez directement dans une coupe de champagne la liqueur de fleur de sureau, l’eau gazeuse puis le champagne Ajoutez les zestes de citron Ajoutez un peu de glace pilée puis remuez délicatement avec une cuillère pendant 8 à 10 secondes Vous pouvez servir votre cocktail avec un branchage de fleur de sureau ficelé à un bâtonnet, posé sur le dessus du verre. Notes et suggestions La particularité de ce cocktail réside dans la liqueur de sureau dont il existe de nombreuses variétés comme La Maison du Sureau pour une production artisanale bio, la distillerie Hoeffler pour une fabrication à l'ancienne ou la Saint-Germain la plus connue. Pour la version enfants, remplacez le champagne par de la limonade et la liqueur par du sirop de sureau. crédit photos ©shekeepsalovelyhome

Que serait Noël sans "Zimtsterne", ces petits sablés épicés en forme d'étoile d'origine alsacienne et germanique? En ce 23 décembre, il est grand temps d'en préparer une fournée en compagnie des enfants qui adorent manipuler les emporte-pièces! Nous vous livrons une variante au modèle original; on réduit un peu leur index glycémique en les préparant sans gluten et avec du sucre de coco. Autant se réserver pour la suite des festivités... Recette pour 30 sablés Temps de préparation 20 minutes + cuisson 10 minutes + repos 1 heure Ingrédients 400 g de poudre d'amande 250 g de sucre de coco 3 œufs o eufs 3 c.c de cannelle en poudre zestes de citron Pour le glaçage 1 œuf 150 g de sucre glace Préparation Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre. Puis rajoutez les 3 c.c de cannelle en poudre puis quelques zestes de citron Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les blancs à la préparation. Mélangez avec les mains jusqu'à obtention d'une belle boule homogène Placez la boule dans du papier sulfurisé et laissez reposer dans le réfrigérateur pendant 1 heure. Etalez la boule sur votre papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Votre pâte doit mesurer environ 1 cm d'épaisseur A l'aide d'un emporte pièce, découpez les étoiles dans votre pâte Placez ensuite les étoiles sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson et laissez cuire 10 minutes à 150° Pendant la cuisson, réalisez le glaçage: battre le blanc d'œuf en neige puis incorporer délicatement le sucre glace. Nappez les étoiles du glaçage et laissez refroidir. Notes et suggestions Dégustez vos Zimtsterne avec un délicieux thé ou café de Noël. Il existe de nombreuses variantes, allant du classique thé noir anglais aux senteurs d'agrumes, aux chai masala au lait ou yogi tea ayurvédique plus épicés. * tous nos ingrédients sont bio

Une petite diète est toujours la bienvenue avant les fêtes. Les sucres étant responsables de la prise de poids, leur élimination de notre alimentation oblige notre organisme à puiser les glucides nécessaires à son bon fonctionnement dans les réserves du foie et dans nos "graisses". Pour constater une perte de poids, on supprime donc les sucres directs (bonbons, confiture, pâtisseries etc.) et indirects (pain, pâtes, pommes-de-terre etc.). Pour ne pas se tromper, on regarde bien sur les emballages alimentaires la quantité de glucides pour 100g. Tout ce qui est supérieur à 55 doit être éliminé de son alimentation le temps de la diète. Plus l'IG est bas mieux c'est! On commence notre série spéciale par un petit-déjeuner approprié. Dans le régime low carb ou IG bas , les bonnes graisses et les aliments pauvres en sucres sont privilégiés à tous les repas On opte pour les huiles végétales, les fruits secs (amandes, noix, noix de cajou non salées, noix de macadamia etc.), les graines (lin, chia), l'avocat, les olives vertes et noires, les poissons riches en oméga 3 (saumon, maquereau, sardines etc.), les œufs et les laits végétaux. On mange à volonté des légumes (verts de préférence) et des fruits peu sucrés (baies, pommes, poires). Egalement on opte pour des bonnes graisses de cuisson (ghee ou huile de coco). Attention aux dattes, aux fruits en sirop, au melon, aux bananes et aux raisins secs! Pour les légumes et légumineuses, attention aux carottes cuites, aux lentilles vertes, aux petits pois. On bannit les pomme-de-terre et les féculents le temps du régime! Petit-Déjeuner Le petit-déjeuner ne fait pas exception à la règle. Avec votre café (sans sucre), votre thé ou votre tisane, privilégiez un smoothie à l'effet rassasiant ou un plat protéiné. Vous pouvez également consommer des purées végétales bio (amandes, cacahuètes) et/ou un fruit. Nous vous donnons ici la recette céto et très low cab de l'assiette Oeuf mollet, Avocats et Noix. Recette pour 1 personne Temps de préparation 5 minutes + cuisson 6 minutes Ingrédients* 1 œuf 1 avocat 1 poignée de noix 1 brin de ciboulette Poivre au moulin En option: 1 tranche de pain sans gluten maison ou type Schär IG <40 Préparation Faites bouillir une casserole remplie d'eau. A ébullition, plongez votre œuf pendant 6 minutes. Retirez l'œuf avec un entonnoir et le passer sous l'eau froide. Retirez la coquille délicatement Pelez votre avocat et coupez le en lamelles ou écrasez le avec une fourchette façon guacamole Concassez quelques noix (Option: Faites toaster votre tranche de pain) Dressez votre assiette avec (le toast puis) l'avocat écrasé. Placez l'œuf mollet puis parsemez des noix concassées Lavez la ciboulette et ciselez la au dessus de votre assiette. Poivrez * tous nos ingrédients sont bio Pour s'inspirer... Régime IG BAS 19,95€ Low Carb, 101 recettes pauvres en glucides 19,90€ photo de couverture © brewinghappiness

Le zazen est la posture caractéristique utilisée lors de la méditation bouddhiste zen. Cette pratique ne nécessite ni buts, ni intentions. Elle permet d’expérimenter un état au cours duquel l’esprit est totalement vidé et où les pensées et les idées parasites ne surgissent plus. En ces temps agités, la pratique du zazen invite au Slow, à s'ancrer dans le moment présent et à retrouver le calme intérieur. Le terme zazen provient du japonais "Za" qui se traduit par "être assis" et du mot "Zen" signifiant "méditation". Le Zazen désigne donc la posture utilisée lors de la pratique de la méditation zen qui renvoie directement au rite utilisé par Bouddha il y a 2600 ans pour atteindre l'Eveil. Cette forme particulière de méditation est une des plus connues à travers le monde. Elle vise à harmoniser le corps, l’esprit et la respiration à travers la focalisation entière de l’attention sur la posture du corps en zazen. Dans une position assise bien précise, on tend à vider totalement son cerveau de toutes pensées parasitaires. Le bas du corps est ancré dans le sol alors que le haut du corps pointe vers le ciel. Notre corps est un trait-d'union entre les deux éléments. La technique Installez-vous dans une pièce isolée, au calme, où vous ne serez pas dérangé.e. Veillez à porter des vêtements amples et souples qui ne compriment pas. Asseyez-vous sur un coussin de méditation zafu (un coussin rond et épais) sur un zafuton ou sur une couverture pliée. Repliez une première jambe en veillant bien à ce que le genou soit posé au sol. Pliez l'autre jambe dans la même position, soit en passant le pied sur le tibia ou la cuisse opposée selon votre souplesse. Dans tous les cas, les deux genoux touchent le sol. (vous pouvez vous pencher en avant pour bien caler les genoux). Cette posture facilite le bon alignement de la colonne vertébrale. La tête, la nuque et le dos sont bien alignés, droits vers le ciel pour faciliter la circulation de l'air. On ne penche pas la tête en avant, elle reste bien droite. La langue est "posée" sur le palais, la bouche fermée et la mâchoire décontractée. Les doigts de la main gauche reposent sur les doigts de la main droite et les deux pouces se rejoignent au dessus des doigts. Les pouces doivent s'effleurer. On place alors les deux mains sur le bas ventre, posées sur le haut des cuisses. Elles doivent être bien calées pour éviter une contraction naturelle des épaules. On pose le regard devant soi à l'horizon puis on descend les yeux jusqu'au sol. On ne fixe pas un point précis, le regard est dans le "vide". On ne ferme jamais les yeux pour ne pas se séparer de notre environnement et être bien conscient de ce qui nous entoure. La respiration du Zazen est naturelle et en pleine conscience. On accompagne l'inspiration et l'expiration jusqu'au bout sans forcer, peu importe la longueur des séquences. Pendant votre pratique, des images mentales vont apparaitre. Il faut les observer de façon neutre (comme si vous étiez extérieur.e à cette pensée) en restant concentré.e sur son corps et sa respiration. L'exercice peut également se pratiquer sur un banc de méditation ou sur un tabouret. Vous pouvez commencer votre pratique par des séances de cinq/dix minutes et augmenter au fur et à mesure jusqu'à atteindre une heure pour les plus aguerris. Les Bienfaits Les bienfaits du zazen sont similaires à ceux d'autres techniques de méditations. Le zazen permet notamment : De ralentir le cœur et de faire baisser la pression artérielle D'améliorer la respiration diaphragmatique, ce qui permet une meilleure oxygénation du sang De réduire le stress à travers son action relaxante De réduire les insomnies et de faciliter une meilleure récupération du sommeil D’améliorer la motricité et de réduire le déclin cognitif lié à l'âge (mémoire, concentration) De réduire la douleur, en déplaçant l'attention sur un autre objet Une pratique régulière permet de se détacher de toutes pensées "stressantes" et de retrouver ainsi une stabilité intérieure. Notre cerveau dénué d'ondes négatives, devient plus éclairé et notre confiance augmente nous permettant d'affronter calmement toutes les étapes de la vie. Notes et suggestions! En aucun cas les informations et conseils proposés ici ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé.